RUNNER H / F

Jungle Palace Restaurant - Ephemera; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez un concept de restauration immersif unique au cœur de Paris ! En tant que Runner, vous jouerez un rôle clé dans l'expérience client, en assurant une coordination fluide entre la cuisine et la salle. Ce poste dynamique vous permettra de travailler dans un environnement créatif et collaboratif, où chaque jour est une nouvelle aventure. Avec des perspectives d'évolution interne et des avantages tels qu'une semaine de 4 jours, des primes et un accès à des soins de santé, cette opportunité est idéale pour ceux qui souhaitent faire partie d'une équipe ambitieuse et innovante.

Prestations

Prime de Cooptation

Prime d'apporteur d'affaires

Semaine de 4 jours

Accès à la mutuelle Alan

Acompte sur salaire

Repas faits maison

Réduction de -20% sur restaurants

Qualifications

• Expérience en restauration appréciée, mais débutants motivés sont bienvenus.
• Connaissance des normes d’hygiène est un atout.

Responsabilités

• Assurer le lien entre la cuisine et la salle durant le service.
• Participer à la mise en place et au nettoyage après le service.

Connaissances

Compréhension des étapes du service

Connaissance des normes d’hygiène

Capacité à transporter des plats

Rapidité et efficacité

Esprit d’équipe

Relationnel

Formation

Expérience en restauration

Sensibilisation aux règles d’hygiène

Description du poste

As-tu déjà rêvé de travailler sous la mer, entouré(e) de requins, de coraux et de crustacés, tout en restant à Paris ?

Dès tes premiers pas chez Jungle Palace, tu seras submergé(e) par la magie de notre concept.

Imagine des vidéo-projections spectaculaires de la faune et la flore tropicales qu’offre la jungle, une sonorisation immersive, des décors cinématographiques, une cuisine exotique, préparée avec des produits frais et de saison, et bien plus encore… Tout ça à un prix accessible !

Et bien, figure-toi que devenir explorateur chez Jungle Palace, c’est possible ! On ne va pas tout te dévoiler maintenant, mais si tu as envie de faire partie d’une équipe dynamique qui aime surprendre, émerveiller et créer des souvenirs uniques, cette aventure est faite pour toi.

Alors, prêt(e) à voler avec nous ? N’hésite pas plus longtemps et postule chez Jungle Palace by Ephemera : notre concept unique et insolite saura te fera voyager au quotidien et oublier que tu es bel et bien au cœur de Paris.

D’un projet étudiant au premier groupe de restaurants immersifs au MONDE

L’aventure débute en 2020 lorsque trois étudiants de l’Institut Lyfe (ex Institut Paul Bocuse) décident de créer un nouveau concept de restaurants immersifs afin de repousser les limites de la restauration traditionnelle, en offrant bien plus qu’un repas, mais une expérience multisensorielle.

Partis de zéro avec un simple projet étudiant conçu pour être éphémère, ils ont d’abord su convaincre des sponsors puis des investisseurs pour transformer leur idée en réalité. Ainsi est né Ephemera , le premier groupe de restauration immersive accessible au monde, comptant déjà trois restaurants au cœur de Paris depuis 2022 et un restaurant à Angers depuis le mois février 2025.

• Under The Sea : Plongez dans les fonds marins pour une exploration magique
• Stellar : Devenez astronaute et partez en mission dans l’espace
• Jungle Palace : Vivez une aventure en pleine jungle, au cœur de Paris
• WonderWoods : Découvrez la magie d’une forêt enchantée et partez à l’aventure au cœur de la nature

L’ambition : révolutionner la restauration à l’échelle internationale

Nous avons pour objectif d’ouvrir de nouveaux restaurants, chacun avec des thématiques encore plus surprenantes et inédites, à l’échelle internationale.

Forts de notre succès, nous avons l'opportunité d’accélérer notre développement avec déjà 5 projets d’ouvertures en France prévus pour 2025.

L'aventure ne fait que commencer, et nous avons bien l'intention de repousser les limites de l'expérience culinaire.

Missions principales

Le Runner assure un rôle clé dans le bon déroulement du service. Il / elle est chargé(e) de faire le lien entre la cuisine et la salle, tout en veillant à ce que les tables soient bien approvisionnées et à ce que le matériel soit prêt pour chaque service.

Préparation et mise en place :

• Nettoyer et polir le matériel (assiettes, couverts, verrerie) avant le service pour garantir un standard de qualité irréprochable.
• Participer à la mise en place de la salle avant le début du service (disposition des tables, dressage, etc.)

Service et coordination

• Faire le lien entre la cuisine et la salle pour assurer une communication fluide pendant le service.
• Servir les plats directement sur table selon les consignes données par les chefs de rang.
• Réapprovisionner les chefs de rang en pain, eau, et matériel nécessaire au bon déroulement du service.

Nettoyage et clôture

• Assurer le nettoyage de son poste de travail ainsi que la salle après le service.
• Participer à la fermeture de la salle en respectant les consignes de rangement et de propreté.

Profil recherché

Compétences techniques :

• Bonne compréhension des étapes du service en restauration.
• Connaissance des normes d’hygiène et de propreté.
• Capacité à transporter rapidement et efficacement plusieurs plats ou articles en toute sécurité.

Qualités personnelles :

• Rapidité et efficacité : Être capable de travailler dans un environnement dynamique et sous pression.
• Rigueur : Attention aux détails pour garantir une qualité de service optimale.
• Esprit d’équipe : Capacité à collaborer avec les autres membres de l’équipe pour une coordination sans faille.
• Relationnel : Politesse et discrétion dans les interactions avec les clients et collègues.

Expérience et formation :

• Une première expérience en restauration est un plus, mais débutants motivés acceptés.
• Sensibilisation aux règles d’hygiène en restauration appréciée.

Pourquoi rejoindre EPHEMERA?

• Des incentives inédites : Prime de Cooptation, Prime d'apporteur d'affaires
• De vraies perspectives d'évolution : chez nous, les évolutions se font en interne ! Tu auras accès à un parcours personnalisé pour grandir avec nous grâce à notre process potentiel !
• Une semaine de 4 jours travaillés et 3 jours de repos hebdomadaires ;
• Envie de changer d'air ? Il te sera possible d'évoluer dans l'ensemble des territoires où Ephemera est implanté. Aujourd'hui à Lille et Paris, et demain? ...
• Notre équipage prendra soin de ta santé ! Pour ce faire, tu auras accès à la mutuelle Alan , avec une clinique constituée de médecins, aux petits soins pour répondre à tes petits pépins du quotidien à travers l'application Alan.
• Tu pourras profiter de l’acompte sur salaire qui te permet d'accéder à une partie de ton revenu déjà gagné à tout moment, simplifiant ta gestion financière . Ceci avec notre partenaire Rosaly.
• Tu savoureras de délicieux repas faits maison en bonne compagnie avec les équipes sur place avant les services
• Tu bénéficieras d'un accès facilité pour te rendre à tes activités sportives et bien-être préférées grâce à notre partenaire Gymlib.
• Tu bénéficieras d' une réduction de -20% sur l'ensemble de nos restaurants immersifs (idéal pour tes dates, ta moitié, tes amis ou ta famille !)

Si tu as l’âme créative, l’envie de casser les codes et de faire partie d’une équipe dynamique et ambitieuse, alors EPHEMERA t'attend. Viens écrire l’histoire avec nous.

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.

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