Restauration Polyvalente — Service, Cuisine & Laboratoire

Adapei 26; Paris; On-site; EUR 19,000 - 23,000; Full time

Job summary

Areas recherche un(e) employé(e) polyvalent(e) de restauration à Paris (10e). Vous assurez la préparation en laboratoire et en salle, le dressage et les cuissons simples, dans le respect des règles HACCP et sécurité alimentaire.

Vous participez au service, gérez les stocks et la rotation des produits (FIFO), et restez polyvalent sur cuisine, laboratoire, vente et plonge; horaires variables, week-ends inclus, esprit d'équipe apprécié.

Qualifications

• Maîtrise des normes HACCP et de l'hygiène alimentaire.
• Polyvalence et flexibilité sur horaires, y compris week-ends.
• Rigueur, organisation et sens de la propreté.
• Rapidité d'exécution et respect des délais.
• Esprit d'équipe et bonne communication.

Responsibilities

• Préparation et production en laboratoire (dressage, cuissons simples, assemblages, conditionnement).
• Hygiène et sécurité : application rigoureuse des règles HACCP et propreté des zones.
• Service : participation au service (salle ou vente à emporter) et réapprovisionnement.
• Gestion des stocks : réception, contrôle des températures, FIFO et rotation des produits.
• Polyvalence : appui sur l'ensemble des postes selon les besoins (cuisine, laboratoire, vente, plonge).

Skills

Hygiène alimentaire

HACCP

Polyvalence

Service clientèle

Gestion des stocks

Job description

Areas recherche un(e) employé(e) polyvalent(e) de restauration à Paris (10e). Vous assurez la préparation en laboratoire et en salle, le dressage et les cuissons simples, dans le respect des règles HACCP et sécurité alimentaire.

Vous participez au service, gérez les stocks et la rotation des produits (FIFO), et restez polyvalent sur cuisine, laboratoire, vente et plonge; horaires variables, week-ends inclus, esprit d'équipe apprécié.