EMPLOYE POLYVALENT DE RESTAURATION

Adapei 26; Paris; On-site; EUR 19,000 - 23,000; Full time

Job summary

Areas recherche un(e) employé(e) polyvalent(e) de restauration à Paris (10e). Vous assurez la préparation en laboratoire et en salle, le dressage et les cuissons simples, dans le respect des règles HACCP et sécurité alimentaire.

Vous participez au service, gérez les stocks et la rotation des produits (FIFO), et restez polyvalent sur cuisine, laboratoire, vente et plonge; horaires variables, week-ends inclus, esprit d'équipe apprécié.

Qualifications

• Maîtrise des normes HACCP et de l'hygiène alimentaire.
• Polyvalence et flexibilité sur horaires, y compris week-ends.
• Rigueur, organisation et sens de la propreté.
• Rapidité d'exécution et respect des délais.
• Esprit d'équipe et bonne communication.

Responsibilities

• Préparation et production en laboratoire (dressage, cuissons simples, assemblages, conditionnement).
• Hygiène et sécurité : application rigoureuse des règles HACCP et propreté des zones.
• Service : participation au service (salle ou vente à emporter) et réapprovisionnement.
• Gestion des stocks : réception, contrôle des températures, FIFO et rotation des produits.
• Polyvalence : appui sur l'ensemble des postes selon les besoins (cuisine, laboratoire, vente, plonge).

Skills

Hygiène alimentaire

HACCP

Polyvalence

Service clientèle

Gestion des stocks

Job description

Ile-de-France - Paris - 10ème arrondissement (75010)

Votre Mission :

Nous recherchons un(e) employé(e) polyvalent(e) de restauration pour rejoindre notre équipe. Vous assurerez la qualité de nos préparations, du laboratoire à la salle, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Missions principale: Préparation et production : réalisation des préparations en laboratoire (dressage, cuissons simples, assemblages, conditionnement)
Hygiène et sécurité : application rigoureuse des règles HACCP, maintien de la propreté des zones de travail et du matériel
Service : participation au service (salle ou vente à emporter), mise en place et réapprovisionnement
Gestion des stocks : réception des marchandises, contrôle des températures, respect de la chaîne du froid, rotation des produits (FIFO)
Polyvalence : appui sur l'ensemble des postes selon les besoins (cuisine, laboratoire, vente, plonge)

Votre profil :

Compétences
Savoir-faire en laboratoire : techniques de préparation à froid, découpe, dressage, respect des températures et de la chaîne du froid
Maîtrise des normes HACCP et de l'hygiène alimentaire
Qualités requises
Polyvalence et flexibilité (horaires variables, y compris week-ends)
Rigueur, organisation et sens de la propreté
Rapidité d'exécution et respect des délais
Esprit d'équipe et bonne communication
Sens du service et du relationnel client
Dynamisme et fiabilité

Areas est la référence n°1 en France de la restauration de voyage. Présents dans les gares, autoroutes, aéroports et centres de loisirs, nous collaborons avec des enseignes renommées comme McDonald's, Starbucks, Paul, Maison Pradier et bien d'autres. Rejoindre notre groupe, c'est accéder à plus de 90 enseignes réparties dans 600 points de vente en France, tout en intégrant un acteur international présent dans 11 pays.