Responsables unités pôle de services (responsable d'équipe agents d'entretien et de restauratio[...]

Mairie de Villeurbanne; Villeurbanne; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une municipalité dynamique et engagée recherche des responsables d'unité pôle de services pour encadrer des équipes d'agents d'entretien et de restauration. Ce rôle essentiel implique la gestion quotidienne d'une équipe, l'organisation des missions d'entretien, et la supervision des services de restauration pour garantir la qualité et la conformité. Vous serez au cœur d'une ville innovante, contribuant à un environnement scolaire accueillant et durable. Rejoignez une équipe passionnée et participez à des transitions ambitieuses qui font de Villeurbanne une ville modèle.

Qualifications

• Expérience en management d'équipe et en organisation de services.
• Connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène.

Responsabilités

• Manager une équipe d'agents d'entretien et de restauration.
• Organiser les missions d'entretien et le service de restauration.
• Assurer la conformité aux réglementations en vigueur.

Connaissances

Techniques culinaires

Réglementation en hygiène

Protocoles d’entretien

Gestion de stocks

Utilisation informatique

Animation d'équipe

Rigueur

Description du poste

Responsables unités pôle de services (responsable d'équipe agents d'entretien et de restauration) - 5 postes

Au cœur de la métropole de Lyon, la Ville de Villeurbanne (162 000 habitants) s’est engagée dans une dynamique de transitions ambitieuses. La municipalité souhaite faire de Villeurbanne une ville hospitalière, écologique, durable, inclusive, créative, collaborative, citoyenne et innovante.

Suite à une réorganisation visant l’amélioration des conditions de travail des agents et de la qualité de service, la direction de l’éducation recrute huit responsables d’unité pôle de services (RUPS). Elle gère 26 groupes scolaires et 2 écoles maternelles, accueillant environ 13 000 enfants de 3 à 11 ans, répartis en trois services territoriaux.

Les agents de l’unité pôle de services assurent les missions d’entretien et de restauration, avec près de 7 500 repas servis chaque jour en liaison froide avec la cuisine centrale.

Sous la responsabilité du/de la responsable éducatif.ve de proximité, le/la RUPS encadre et manage une équipe d’environ 7 agents, coordonne avec les acteurs du groupe scolaire, et participe à la mise en place des protocoles d’entretien et de restauration. Il/elle participe également aux missions quotidiennes d’entretien et de restauration.

Les postes sont accompagnés et formés lors de leur création pour assurer une organisation efficace.

Principales responsabilités

1. Manager l’équipe pôle de services
   • Animer le collectif de travail
   • Organiser le travail
   • Veiller aux conditions matérielles et techniques
   • Expliquer et faire respecter méthodes, procédures, consignes
   • Évaluer le travail et les résultats
   • Assurer le suivi administratif (congés, entretien professionnel)
   • Informer et alerter la hiérarchie
   • Accueillir et former les nouveaux agents
2. Organiser les missions d’entretien
   • Participer à l’entretien des locaux
   • Organiser le travail pour l’entretien courant
   • Collaborer avec les ATSEM
   • Veiller à l’approvisionnement en matériel et produits
3. Organiser le service de restauration
   • Gérer les effectifs et besoins en repas
   • Participer aux tâches de restauration
   • Assurer la conformité des activités à la législation, notamment HACCP
   • Organiser la pause méridienne
   • Participer aux évolutions législatives et projets de la ville

Compétences requises

• Notions de techniques culinaires et de réglementation en hygiène
• Connaissance des protocoles d’entretien et de restauration
• Maîtrise du matériel et des opérations arithmétiques de base
• Savoir-faire: animation, préparation culinaire, gestion de stocks, utilisation informatique
• Savoir-être: rigueur

Informations complémentaires

Prise de poste à 6h30. Recrutement dans le cadre d'emplois des agents de maîtrise.