Responsable viticole et vinification (H/F)

GAEC BRUEL; Saint-Laurent-d'Aigouze; On-site; EUR 42,000 - 60,000; Full time

Benefits offered by this job

Poste à responsabilités

Domaine familial bio

Intégration au domaine

Job summary

GAEC BRUEL recherche un(e) responsable du domaine viticole en Occitanie pour piloter la stratégie technique et coordonner les travaux du vignoble biologique. Vous dirigerez les équipes permanentes et saisonnières, participerez au recrutement et assurerez la gestion budgétaire et les indicateurs de performance, avec une approche bio et durable.

Diplômé en viticulture/œnologie avec au moins 3 ans d’expérience et Certiphyto, vous aurez la responsabilité de fixers les dates de récolte et de veiller

Qualifications

• 3 ans d'expérience minimum en conduite de vignoble et encadrement.
• Certiphyto obligatoire.
• Permis B indispensable.

Responsibilities

• Piloter le domaine et mettre en œuvre la stratégie technique.
• Superviser les travaux viticoles et la protection du vignoble; fixer les dates de récolte.
• Coordonner le lien entre la vigne et le chai et suivre la réception des vendanges jusqu'à l'élevage.
• Gérer les équipes permanentes et saisonnières, et participer au recrutement et à la formation.
• Élaborer et suivre le budget, les coûts de production et les indicateurs; gérer achats et matériel bio.

Skills

Conduite de vignoble

Encadrement d'équipe

Leadership

Gestion budgétaire

Education

BTSA / Licence pro / Master en viticulture-œnologie

Job description

Par délégation de la direction, vous assurez la gestion opérationnelle et participez aux travaux du domaine:

• Pilotage du domaine: mettre en œuvre la stratégie technique, établir le plan de travail annuel et assurer le relais de la Direction auprès des partenaires
• Vignoble bio: superviser et participer à l'ensemble des travaux viticoles et la protection du vignoble, décider avec la direction des dates de récolte
• Vigne et chai: coordonner le lien entre la vigne et le chai, et participer aux opérations de la réception de la vendange à l'élevage des vins
• Management: organiser le travail des équipes permanentes et saisonnières, participer aux recrutements, former et transmettre les savoir-faire
• Gestion: élaborer et suivre le budget, les coûts de production et les indicateurs, gérer les achats, le matériel et la certification bio

Ce que nous vous proposez:

• Un poste à responsabilités, en relation directe avec la direction
• Un domaine familial engagé en bio, où vos décisions comptent
• Un parcours d'intégration pour prendre en main le domaine et ses équipes

Durée de travail: 39H/semaine, travail en journée.

Profil recherché

Indispensable

• 3 ans d'expérience minimum en conduite de vignoble et encadrement
• Certiphyto obligatoire
• Permis B indispensable

Un plus

• BTSA, licence professionnelle, master ou diplôme d'ingénieur agronome en viticulture-œnologie
• Expérience en agriculture biologique et gestion de domaine
• Leadership et capacité à fédérer une équipe
• Discrétion et opérationnalité