RESPONSABLE TRIPERIE (H/F)

Coopérative Natera

Natera est un groupe coopératif agricole et agroalimentaire, issu de la fusion d’UNICOR et de CAPEL. Forte de 9 000 adhérents actifs et d’un chiffre d’affaires avoisinant les 720 millions d’euros, Natera intervient principalement dans les départements de l’Aveyron, du Cantal, de la Corrèze, de l’Hérault, du Lot, de la Lozère, du Tarn et du Tarn-et-Garonne. La coopérative est organisée autour de plusieurs pôles : Agricole, Ruminant, Agroéquipement, Monogastrique et Distribution.

Elle place la vitalité de la ruralité, la promotion d’une agriculture vertueuse, le service aux agriculteurs, et l’amélioration de leurs revenus au cœur de sa stratégie.

En 2020, Natera a renforcé ses capacités avec la création de nouveaux acteurs, notamment Rodez Abattoir, spécialisé dans la découpe et la transformation de viande ovine et bovine. Ce pôle viande permet une maîtrise complète de la filière, garantissant la qualité des produits et de bonnes conditions d’élevage.

Poste : Responsable triperie

En tant que Responsable triperie, vous organisez, mettez en œuvre et optimisez l’activité selon les demandes et commandes. Vous planifiez les horaires des opérateurs.

En lien avec le responsable abattoir, vous assurez le bon déroulement technique de votre secteur et remontez toute défaillance. Vous faites également remonter les besoins en matériel ou personnel.

Vous veillez à la productivité (selon les indicateurs) tout en respectant les règles de sécurité et de QHSE.

Vous suivez les commandes, contrôlez le dégrossi et vérifiez la conformité des produits selon le cahier des charges.

Vous animez l’équipe de la triperie en répartissant les tâches quotidiennes.

Vous gérez les stocks de la triperie et du saloir.

Profil recherché :

De formation en agroalimentaire, vous avez une première expérience réussie dans ce domaine.

Vos compétences managériales vous permettent de gérer une équipe tout en développant leurs compétences.

Vous maîtrisez les outils informatiques et connaissez les règles d’hygiène liées à l’activité.

Organisé, force de proposition et dynamique, vous correspondez à ce profil ? Rejoignez-nous en envoyant votre candidature !

Ref : C193O82589