Responsable restauration scolaire H/F

Sodexo; Angoulême; Sur place; EUR 35 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un Responsable de site à Angoulême. Vous serez en charge de la production de 1200 repas par jour dans un établissement scolaire et encadrerez l'équipe en cuisine. Vous devrez garantir la qualité des repas, optimiser les coûts et gérer les stocks. Une expérience significative et un diplôme en Hôtellerie et Restauration sont requis. Des horaires structurés et des avantages sociaux compétitifs sont offerts.

Prestations

13ème mois

CSE

Mutuelle de base gratuite

RTT

Congés pour événements familiaux

Qualifications

• Expérience significative dans le domaine de la restauration.
• Capacité à superviser une équipe en cuisine.
• Compétences en élaboration de menus équilibrés.

Responsabilités

• Produire 1200 couverts jour sur un établissement scolaire.
• Superviser la préparation des repas en garantissant la qualité.
• Encadrer et motiver l'équipe en cuisine.

Connaissances

Management d'équipe

Créativité

Attention aux détails

Formation

Diplôme en Hôtellerie et Restauration

Description du poste

Bienvenue dans l'aventure Humaine et culinaire de SODEXO en tant que Responsable de site

Lieu : Angoulême (16)

Type de Contrat : CDI, Temps plein

Début : Immédiat

Rejoindre SODEXO, c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec conviction et de GRANDIR au quotidien !

Vos actions auront un impact majeur pour servir et satisfaire au quotidien nos clients et nos consommateurs, et préserveront notre planète en favorisant la transition alimentaire !

Votre Quotidien Chez Nous

Vous serez en charge de la production de 1200 couverts jour sur un établissement scolaire

En tant que Responsable de site, vous jouez un rôle clé dans la satisfaction des convives et le bon fonctionnement de la cuisine.

Votre Quotidien Sera Rythmé Par Plusieurs Missions Essentielles

Production Culinaire & Qualité

Élaborer des menus équilibrés

Superviser la préparation des repas en garantissant qualité et respect des normes HACCP.

Optimiser la gestion des matières premières pour limiter le gaspillage et maîtriser les coûts.

Management & Animation d’Équipe

Encadrer, former et motiver l’équipe en cuisine.

Organiser les plannings et répartir les tâches efficacement.

Gestion des Stocks & Approvisionnements

Contrôler la réception et la gestion des stocks pour éviter toute perte.

Assurer une collaboration fluide avec les fournisseurs.

Notre proposition

• Horaires structurés : 7h 15h30
• Avantages sociaux compétitifs : 13ème mois (dès la première année), CSE, mutuelle de base gratuite, RTT , congés pour événements familiaux (mariage, naissance, etc.)
• Carrière boostée grâce à nos opportunités d’évolution, de formation et de mobilité interne proches de chez vous
• Un environnement où votre créativité et vos idées sont encouragées pour améliorer nos services.
  
  

Votre Apport

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ET une expérience significative dans ce domaine.

Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner votre équipe.

Vous êtes : Pédagogue, Empathique, Créatif(ve), attentif(ve) aux détails et désireux(se) d'apprendre et de progresser.

Partageant les valeurs de Sodexo : Esprit d'équipe, service et progrès.

Si vous vous reconnaissez, vous êtes prêt(e) à relever ce défi culinaire !

Rejoignez-nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au cœur de nos actions et où chaque talent compte. ️