Responsable Restauration

PGL; Vallon-Pont-d'Arc; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

PGL recherche un Responsable Restauration pour diriger l'expérience gastronomique au Domaine de Segries. Ce rôle inclut la gestion d'une équipe et l'assurance de la qualité des repas. Un cadre de travail convivial et des avantages généreux sont offerts.

Prestations

Assurances maladie et vie

Vacances à prix réduit

Soutien santé et bien-être

Qualifications

• Expérience préalable de la gestion d'une équipe de cuisine.
• Expérience en restauration de grands groupes.
• Anglais à un bon niveau.

Responsabilités

• Offrir une expérience conviviale et accueillante aux clients.
• Gérer, former et superviser l'équipe culinaire.
• Assurer le respect des normes de santé et de sécurité.

Connaissances

Gestion d'équipe

Service à la clientèle

Sécurité alimentaire

Formation

Qualification en matière de sécurité alimentaire

Description du poste

VOUS CHERCHEZ À VOUS LANCER DANS L'AVENTURE EN TANT QUE RESPONSABLE RESTAURATION (CHEF CUISINIER)?

Prêt pour une nouvelle aventure ? Nous sommes à la recherche d'un incroyable RESPONSABLE RESTAURATION pour diriger l'expérience gastronomique de nos clients au PGL Domaine de Segries dans l'Ardèche, en France.

Gagnez 2660 € par mois

Contrat à durée déterminée d'avril à août, 39 heures par semaine sur 5 jours (majorité des week-ends libres).

Chalet en bois généreux, hébergement individuel et mesures fournies

Depuis 1975, nous avons enrichi la vie de millions de jeunes avec des séjours d'activités d'aventure de premier plan, et nous organisons des aventures en canoë dans les gorges de l'Ardèche depuis plus de trente ans. Notre équipe de restauration est chargée de la tâche essentielle qui consiste à assurer l'alimentation et l'hydratation de nos invités et de nos collègues, prêts pour l'aventure qui les attend !

LE RÔLE

En tant que responsable de la restauration, vous serez chargé d'offrir à nos clients une expérience conviviale et accueillante grâce à des plats savoureux et à des salles à manger confortables. Sous la responsabilité du directeur général et à la tête d'une équipe de chefs, d'assistants et de chefs d'équipe talentueux, vous créerez un environnement de travail convivial, amusant et positif et serez responsable de la gestion, de la formation et de la supervision. Les repas préparés par votre équipe seront délicieux et sûrs, car vous veillerez au respect de toutes les normes en matière de santé et de sécurité, de sécurité des allergènes, de sécurité alimentaire et de normes PGL, tout en respectant le budget, car vous vous occuperez de tous les aspects financiers des opérations de restauration, en veillant à optimiser le rapport qualité-prix tout en maintenant une excellente qualité.

C'EST VOUS ?

Expérience préalable de la gestion d'une équipe de cuisine Qualification en matière de sécurité alimentaire Une expérience dans la restauration de grands groupes / nombreux. Nous sommes attachés aux principes d'égalité et de diversité et accueillons des candidats de tous les secteurs de la communauté. Vous parlez anglais au bon niveau.

L'OFFRE

Un ensemble d'avantages généreux comprenant des régimes d'assurance maladie et d'assurance vie.

Bénéficier d'une gamme d'avantages pour les employés, y compris des vacances à prix réduit, des offres de partenaires et des réductions.

Un soutien en matière de santé et de bien-être grâce à notre programme d'assistance aux employés, à notre application mobile et à notre plan de remboursement des frais de santé.

Catering Manager

VOUS CHERCHEZ À VOUS LANCER DANS L'AVENTURE EN TANT QUE RESPONSABLE RESTAURATION (CHEF CUISINIER)?

Prêt pour une nouvelle aventure ? Nous sommes à la recherche d'un incroyable RESPONSABLE RESTAURATION pour diriger l'expérience gastronomique de nos clients au PGL Domaine de Segries dans l'Ardèche, en France.

Gagnez 2660 € par mois

Contrat à durée déterminée d'avril à août, 39 heures par semaine sur 5 jours (majorité des week-ends libres).

Chalet en bois généreux, hébergement individuel et mesures fournies

Depuis 1975, nous avons enrichi la vie de millions de jeunes avec des séjours d'activités d'aventure de premier plan, et nous organisons des aventures en canoë dans les gorges de l'Ardèche depuis plus de trente ans. Notre équipe de restauration est chargée de la tâche essentielle qui consiste à assurer l'alimentation et l'hydratation de nos invités et de nos collègues, prêts pour l'aventure qui les attend !

LE RÔLE

En tant que responsable de la restauration, vous serez chargé d'offrir à nos clients une expérience conviviale et accueillante grâce à des plats savoureux et à des salles à manger confortables. Sous la responsabilité du directeur général et à la tête d'une équipe de chefs, d'assistants et de chefs d'équipe talentueux, vous créerez un environnement de travail convivial, amusant et positif et serez responsable de la gestion, de la formation et de la supervision. Les repas préparés par votre équipe seront délicieux et sûrs, car vous veillerez au respect de toutes les normes en matière de santé et de sécurité, de sécurité des allergènes, de sécurité alimentaire et de normes PGL, tout en respectant le budget, car vous vous occuperez de tous les aspects financiers des opérations de restauration, en veillant à optimiser le rapport qualité-prix tout en maintenant une excellente qualité.

C'EST VOUS ?

Expérience préalable de la gestion d'une équipe de cuisine Qualification en matière de sécurité alimentaire Une expérience dans la restauration de grands groupes / nombreux. Nous sommes attachés aux principes d'égalité et de diversité et accueillons des candidats de tous les secteurs de la communauté. Vous parlez anglais au bon niveau.

L'OFFRE

Un ensemble d'avantages généreux comprenant des régimes d'assurance maladie et d'assurance vie.

Bénéficier d'une gamme d'avantages pour les employés, y compris des vacances à prix réduit, des offres de partenaires et des réductions.

Un soutien en matière de santé et de bien-être grâce à notre programme d'assistance aux employés, à notre application mobile et à notre plan de remboursement des frais de santé.