Responsable restaurant Le Café du Jardin

TN France; Montreuil-sur-Thonnance; Sur place; EUR 25 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique recherche un Responsable de restaurant passionné pour Le Café du Jardin. Vous serez le point de contact privilégié pour les clients, offrant un service personnalisé et mémorable. Vos responsabilités incluent la gestion du personnel, l'organisation du service, et la supervision de la qualité de l'expérience client. Si vous avez une formation hôtelière et une solide expérience en relation client, rejoignez cette équipe où votre savoir-faire fera toute la différence. Profitez d'un environnement stimulant et d'une belle opportunité de carrière dans l'industrie de la restauration.

Qualifications

• Expérience de 2 à 3 ans dans un poste similaire.
• Excellentes compétences en relation client et organisation.

Responsabilités

• Assurer la prise en charge et le service client au Café du Jardin.
• Organiser et contrôler le travail de l'équipe de restauration.
• Gérer les commandes et superviser le personnel durant le service.

Connaissances

Relation client

Compétences organisationnelles

Anglais courant

Esprit d'équipe

Formation

Formation hôtelière

Description du poste

Responsable restaurant Le Café du Jardin, Montreuil-sur-Thonnance

Château de La Chèvre d’Or

Montreuil-sur-Thonnance, France

En tant qu'interlocuteur/trice privilégié(e) de votre client, vous savez vous adapter à ses demandes, le conseiller, lui offrir un service personnalisé et mémorable.

Vos responsabilités principales incluent :

1. Assurer et veiller à la bonne prise en charge du client.
2. Offrir un service attentionné et adapté aux contraintes du client.
3. Adapter votre organisation et vos effectifs en fonction de l'activité.
4. Participer aux inventaires de vaisselle, porcelaines, couverts, mobilier et matériel audiovisuel, et transmettre au responsable des achats vos besoins de renouvellement de stocks.
5. Veiller à la bonne présentation de vos équipes.
6. Organiser et contrôler le travail de votre équipe.
7. Veiller à la propreté du lieu de travail et à la sécurité alimentaire (HACCP).
8. Maintenir un contact permanent avec tous les secteurs de l'hôtel.
9. Être responsable du service de restauration pour le point de vente Le Café du Jardin.
10. Reporter au Responsable de Points de Vente Restauration.
11. Établir les feuilles de présence, les formulaires de demande de congés, et superviser les plannings de présence.
12. Gérer les commandes et diriger le personnel durant le service.
13. S'assurer de la ponctualité du personnel, respecter et faire respecter les horaires de travail, et garantir la productivité.
14. Accueillir la clientèle avec le sourire et satisfaire ses désirs.
15. Répondre efficacement aux réclamations et informer son supérieur en cas de difficulté.
16. Être responsable des caisses, des offres, superviser les inventaires et gérer les stocks.
17. Superviser le bon déroulement du service client par le personnel.

Profil recherché :

• De formation hôtelière, vous possédez un excellent relationnel, un savoir-être professionnel, et des compétences organisationnelles.
• Votre rigueur, votre esprit d'équipe et votre expérience en relation client sont des atouts majeurs.
• Vous avez une excellente présentation, un bon relationnel, et êtes souriant(e).
• La maîtrise courante de l'anglais est indispensable, une seconde langue est souhaitée.
• Vous justifiez d'une expérience significative d'au moins 2 à 3 ans dans un poste et établissement similaires.