Responsable Régional Opérationnel (H/F)

Del Arte; Arrondissement de Tours; On-site; EUR 55,000 - 85,000; Full time

Job summary

Del Arte recherche un Responsable Régional Opérationnel pour le secteur de Tours afin d’accompagner les franchisés dans leur développement et la réussite du réseau. Vous pilotez les axes commerce, qualité et performance tout en assurant l’application des standards de la marque.

Vous serez en contact quotidien avec les franchisés, analyerez les indicateurs et proposerez des plans d’action concrets, avec une forte culture du résultat et un sens du relationnel pour fédérer les équipes et les

Qualifications

• Expérience en management opérationnel, idéalement dans la restauration ou le commerce.
• Maîtrise des enjeux liés à la satisfaction client et à la performance économique.
• Capacité à conseiller, convaincre et accompagner différents interlocuteurs.
• Savoir analyser des indicateurs, identifier les axes de progrès et proposer des solutions concrètes.
• Autonome, organisé et doté d’un excellent relationnel; aime travailler en équipe et fédérer autour d’objectifs communs.

Responsibilities

• Le commerce et la satisfaction client: accompagner les franchisés dans le développement du chiffre d’affaires et de la performance; déployer la stratégie commerciale et marketing; analyser les pratiques de la concurrence et proposer des actions adaptées; veiller à l’expérience client et au respect des standards.
• La qualité et le respect du produit: garantir l’application des fiches techniques et des standards; accompagner les équipes dans les savoir-faire et les bonnes pratiques; sensibiliser au respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP).
• La performance économique: conseiller les franchisés dans l’optimisation des coûts matières et des frais de personnel; analyser les indicateurs et identifier des leviers de rentabilité; partager les bonnes pratiques et accompagner les plans d’action.
• L’accompagnement RH et la formation: sensibiliser à la réglementation sociale; conseiller sur les enjeux de recrutement; assurer le lien avec la DRH et suivre les formations du réseau.

Job description

Votre prochaine aventure commence ici !

Vous aimez le terrain, le commerce et les challenges opérationnels ? Vous avez à cœur d’accompagner des entrepreneurs dans le développement de leur activité et de contribuer à la réussite d’un réseau ?

Rejoignez Del Arte en tant que Responsable Régional Opérationnel (H/F) sur le secteur de Tours (37) et devenez un véritable partenaire de nos franchisés !

Rattaché(e) au Directeur des Opérations, vous êtes l’interlocuteur privilégié des franchisés de votre secteur. Ambassadeur(rice) de la marque, vous les accompagnez au quotidien dans le développement de leur activité, l’amélioration de leurs performances et l’application des standards Del Arte.

Votre rôle ? Allier proximité, conseil et exigence opérationnelle pour contribuer à la réussite des restaurants de votre périmètre.

Au quotidien, vos missions s’articulent autour de 4 grands axes :

Le commerce et la satisfaction client

• Accompagner les franchisés dans le développement de leur chiffre d’affaires et de leur performance commerciale.
• Déployer la stratégie commerciale et marketing de l’enseigne.
• Analyser les pratiques de la concurrence et proposer des actions adaptées aux spécificités locales.
• Veiller à la qualité de l’expérience client et au respect des standards de service.

La qualité et le respect du produit

• Garantir la bonne application des fiches techniques et des standards de la marque.
• Accompagner les équipes dans la maîtrise des savoir-faire et des bonnes pratiques.
• Sensibiliser les franchisés au respect des normes d’hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire, notamment HACCP.

La performance économique

• Conseiller les franchisés dans l’optimisation de leurs coûts matières et de leurs frais de personnel.
• Analyser les indicateurs de gestion et identifier les leviers d’amélioration de la rentabilité.
• Partager les bonnes pratiques et accompagner la mise en place de plans d’action adaptés.

L’accompagnement RH et la formation

• Sensibiliser les franchisés au respect de la réglementation sociale et alerter les équipes RH en cas de difficulté.
• Les conseiller sur leurs enjeux de recrutement et les outils mis à leur disposition.
• Assurer le lien avec la Direction des Ressources Humaines et accompagner le suivi des formations prévues dans le cadre du réseau.

Votre profil :

Vous êtes avant tout une personne de terrain, dotée d’un excellent sens du commerce et d’une réelle culture du résultat.

• Vous disposez d’une expérience en management opérationnel, idéalement dans la restauration ou le secteur du commerce.
• Vous maîtrisez les enjeux liés à la satisfaction client, à la performance économique et au respect des standards opérationnels.
• Vous êtes reconnu(e) pour votre capacité à conseiller, convaincre et accompagner différents interlocuteurs.
• Vous savez analyser des indicateurs, identifier les axes de progrès et proposer des solutions concrètes.
• Autonome, organisé(e) et doté(e) d’un excellent relationnel, vous aimez travailler en équipe et fédérer autour d’objectifs communs.
• Vous êtes mobile pour assurer des déplacements réguliers sur votre secteur.

Prêt(e) à relever le challenge et à faire grandir notre réseau ?

Rejoignez l’aventure Del Arte !