Responsable réception

Foodles; Saint-Ouen-sur-Seine; Sur place; EUR 35 000 - 50 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas à prix très mini

Équipe dynamique et sur-motivée

Bureaux bien situés

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un responsable réception pour gérer une équipe de 20 personnes à Saint-Ouen-sur-Seine. Ce poste exige au moins 5 ans d'expérience en logistique et en management. Les missions incluent l'organisation de la réception des marchandises, la gestion des stocks et l'application des procédures HACCP pour garantir la qualité. Rejoignez une équipe dynamique avec une atmosphère conviviale et des repas à prix mini.

Qualifications

• Expérience significative (5 ans ou plus) dans le domaine de la logistique.
• Expérience réussie dans la gestion d'équipe.
• Capacité à travailler de manière autonome et à diriger une équipe.

Responsabilités

• Animer, organiser et superviser le travail de ses équipes.
• Gérer les anomalies et garantir la traçabilité des produits entrants.
• Veiller au respect des règles de stockage.

Connaissances

Leadership naturel

Sens de l'écoute

Autonomie

Rigueur et organisation

Formation

DUT, BTS, Licence professionnelle

Description du poste

Foodles, c’est la cantine en mieux : plus simple, plus généreuse, et plus conviviale ! Nous ré-enchantons la vie au bureau en proposant une solution de restauration sur-mesure, livrée clé en main, afin que chaque collaborateur puisse accéder à une alimentation variée et équilibrée et à moindre coût.

Votre mission :

Suite au développement rapide de notre entreprise, nous avons besoin d’un véritable leader pour gérer notre équipe de réception (environ 20 personnes) et garantir la qualité et la productivité de notre prestation.

Ce poste nécessite une première expérience minimum de trois à cinq ans dans le domaine de la logistique, de la gestion des stocks, ainsi qu’en management.

Vos responsabilités :

Pour mener à bien votre mission au sein de Foodles, vos principales activités seront les suivantes :

Management / Gestion d’équipe

• Animer, organiser et superviser le travail de ses équipes et évaluer leur performance.
• Maintenir la cohésion et la motivation de l’équipe
• Anticiper et participer au recrutement et à la formation des chargés de réception/Etiquetage
• Former et accompagner les collaborateurs (intégration, sécurité, Qualité etc.)
• Gérer les conflits
• Respecter les objectifs fixés et assurer l’animation des KPI’s avec les équipes

Réception des marchandises

• Organiser et superviser la réception des produits alimentaires (produits fermés, non transformés)
• Vérifier la conformité des livraisons (BL) : (quantités, intégrité des emballages et allergènes, températures à réception, DLC/DDM)
• Gérer les anomalies (litiges, réserves transporteurs, non-conformités)
• Garantir la traçabilité des produits entrants

Stockage & gestion des flux

• Veiller au respect des règles de stockage (température, rotation des stocks, FIFO/FEFO)
• Optimiser l’implantation des zones de stockage (sec, frais, surgelé)
• Suivre les niveaux de stock et limiter les ruptures ou sur-stocks
• Participer aux inventaires et à l’analyse des écarts
• Relancer les appros en cas de retard et de risque de rupture d’approvisionnement
• S’assurer de la conformité de la préparation de la marchandise pour différents canaux de vente
• S’assurer du bon chargement des palettes et trolleys

Gestion de l’étiquetage produits (RFID)

• Organiser et superviser l’activité d’étiquetage des produits alimentaires par étiquettes RFID
• Garantir la conformité des informations portées sur l’étiquette RFID, notamment :(dénomination exacte du produit, DLC ou DDM identique au produit d’origine)
• Veiller au respect des standards d’étiquetage en vigueur (lisibilité, positionnement, traçabilité, conformité réglementaire)
• Piloter la cadence d’étiquetage afin de répondre aux volumes de préparation attendus
• Optimiser l’utilisation des ressources humaines dédiées à l’étiquetage
• Garantir le bon remplissage et l’approvisionnement des gares de préparation pour éviter toute rupture ou attente en préparation de commandes
• Mettre en place des contrôles qualité réguliers et traiter les non-conformités d’étiquetage
• Proposer des actions d’amélioration continue pour fiabiliser et fluidifier le processus d’étiquetage

Qualité, hygiène & sécurité alimentaire

• Appliquer et faire respecter les procédures HACCP
• Garantir la conformité aux exigences réglementaires (hygiène, traçabilité, sécurité alimentaire)
• Préparer et accompagner les audits internes et externes
• Mettre en place des actions correctives en cas de non-conformité

Gérer la performance logistique

• Construire des outils de mesure de l’activité
• Établir des tableaux de bord et assurer leur suivi
• Identifier des dysfonctionnements et apporter des améliorations
• Optimiser l'organisation logistique et l'espace de stockage
• Effectuer un reporting de ses activités et de celles de ses équipes
• Réaliser des chantiers Kaizen afin d'accroître la performance de son service notamment la fiabilité et la productivité
• Mener des actions d’amélioration continue
• Réaliser des chantiers 5S
• Effectuer un reporting de ses activités et de celles de ses équipes

Les missions confiées sont non exhaustives et pourront être amenées à évoluer dans le temps, en fonction des priorités et de l’organisation de l’activité.

Profil recherché :

Vous êtes le/la responsable réception qu’il nous faut si vous vous reconnaissez dans le profil suivant :

• Issu(e) de formation supérieure (DUT, BTS, Licence professionnelle etc.)
• Expérience significative (5 ans ou plus) dans le domaine de la logistique
• Expérience réussie dans la gestion d’équipe
• Leadership naturel, capacité à travailler de manière autonome et à diriger une équipe
• Sens de l’écoute et de communication
• Anticipation et réactivité
• Esprit d’initiative et créativité
• Rigueur et organisation
• Capacité d’adaptation
• Capacité à prioriser

A compétences égales, Foodles donne la priorité aux personnes handicapées et aux autres bénéficiaires de l’obligation d’emploi.

Pourquoi rejoindre notre aventure ?

• Une équipe dynamique et sur-motivée au sein de laquelle vous gagnerez en autonomie et en responsabilités
• Des repas à prix très mini (vraiment… mini), tous les midis
• Des bureaux super biens situés et très accessibles