Responsable Rayon Produits Frais - Leadership & Performance

Candidate First; Aix-en-Provence; On-site; EUR 52,000 - 78,000; Full time

Job summary

Candidate First recrute pour l'un de ses clients un Responsable de département Produits Frais (H/F). Vous piloterez le rayon frais, encadrerez une équipe et assurerez la performance commerciale tout en garantissant qualité et fraîcheur des produits.

Issu d'une formation Bac+2 à Bac+5 en commerce, gestion ou distribution, vous apportez une expérience solide en grande distribution et un leadership opérationnel pour fédérer vos collaborateurs et atteindre les objectifs.

Qualifications

• Formation supérieure Bac+2 à Bac+5 en commerce, gestion ou distribution.
• Expérience significative en grande distribution.
• Management de rayons ou départements produits frais.
• Leadership opérationnel et capacité à mobiliser les équipes.

Responsibilities

• Encadrer, animer et fédérer une équipe composée de responsables de rayon et d'employés commerciaux.
• Participer aux recrutements, accompagner l'intégration et assurer la montée en compétences de vos collaborateurs.
• Piloter les indicateurs de performance : chiffre d'affaires, marges, frais de personnel, stocks et démarque.
• Superviser les approvisionnements, les assortiments et les implantations afin de garantir la qualité, la fraîcheur et la disponibilité des produits.
• Définir et coordonner les opérations commerciales et promotionnelles pour développer l'attractivité des rayons.
• Optimiser la gestion des stocks, anticiper les besoins et limiter les pertes liées à la démarque.
• Garantir l'application des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire, de traçabilité et des procédures HACCP.
• Analyser les résultats de votre département et mettre en place les actions nécessaires à l'amélioration de la performance commerciale.

Skills

Leadership

Gestion d'équipe

Gestion des rayons

Education

Bac+2 à Bac+5 en commerce, gestion ou distribution

Job description

Candidate First recrute pour l'un de ses clients un Responsable de département Produits Frais (H/F). Vous piloterez le rayon frais, encadrerez une équipe et assurerez la performance commerciale tout en garantissant qualité et fraîcheur des produits.

Issu d'une formation Bac+2 à Bac+5 en commerce, gestion ou distribution, vous apportez une expérience solide en grande distribution et un leadership opérationnel pour fédérer vos collaborateurs et atteindre les objectifs.