Responsable Rayon Fromagerie H/F

Voiron-Emplois; Voreppe; On-site; EUR 29,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime de 13%C3%A8me mois (sous condi.)

Prime de participation (sous condi.)

Prime de fin d'année

Carte de réduction sur les courses

Participation aux frais de transports

Job summary

Voiron-Emplois recrute un Responsable Rayon Fromagerie pour piloter le rayon coupe et fromagerie, garantir fraîcheur et traçabilité, et assurer une expérience client exemplaire.

Sous la responsabilité de la direction, vous animez la vitrine, gérez les commandes et les stocks, fixez les prix et veillez à la rentabilité tout en respectant HACCP.

CDI à temps plein, horaires 6 jours sur 7 avec matins. Avantages et perspectives d'évolution dans une structure familiale.

Qualifications

• Expérience réussie sur un poste similaire en rayon fromagerie.
• Connaissance approfondie des fromages et des techniques de découpe.
• Maîtrise du suivi d'un compte d'exploitation et HACCP.
• Savoir-être: sens du commerce et esprit d'équipe.

Responsibilities

• Gérer le rayon Fromagerie et le secteur Coupe.
• Animer la vitrine, conseiller la clientèle et promouvoir les produits locaux et AOP.
• Gérer stocks, passation de commandes et optimisation des marges.
• Encadrer l'équipe et transmettre le savoir-faire.

Skills

Connaissance des fromages

Techniques de découpe

Suivi compte d'exploitation

Règles HACCP

Job description

Pour anticiper un départ à la retraite, nous préparons la transmission de notre rayon coupe et recherchons notre futur(e) Responsable Rayon Fromagerie.

Vos missions

• Sous la responsabilité de la direction du magasin, vous prenez la gestion complète du rayon Fromagerie / Coupe
• Animation & Commerce : Mettre en valeur la vitrine, élaborer les théâtralisations, conseiller une clientèle fidèle et promouvoir nos spécialités locales et AOP
• Gestion du rayon : Passer les commandes, gérer les stocks, fixer les prix de vente en veillant aux marges et optimiser la rentabilité (gestion des pertes/démarque)
• Achats & Relations fournisseurs : Développer nos partenariats avec les producteurs régionaux pour proposer des produits authentiques et de saison
• Qualité & Hygiène : Garanti(e) du respect strict des normes HACCP, de la traçabilité et de la fraîcheur des produits
• Management : Encadrer et transmettre votre savoir-faire à l'équipe du rayon

Nos avantages

• Prime de 13ème mois (sous conditions)
• Prime de participation (sous conditions)
• Prime de fin d'année
• Carte de 8% de réduction sur les courses
• Participation aux frais de transports

Et surtout : une TEAM U qui rendra votre travail et votre environnement de travail des plus confortable ! Des opportunités d'évolution et de formation !

Profil recherché

• Expérience : Vous justifiez d'une expérience réussie sur un poste similaire ou au sein d'un rayon traditionnel (coupe / fromagerie) en grande distribution ou en commerce de détail.
• Compétences techniques : Excellente connaissance des fromages, des techniques de découpe, du suivi d'un compte d'exploitation et des règles HACCP.
• Savoir-être : Passionné(e) par le produit, vous avez le sens du commerce, un vrai relationnel client et l'esprit d'équipe propre à une structure familiale.

Type de contrat

CDI temps plein (36.75h/semaine ou 39h/semaine).

Horaires

Travail 6 jours/7. Horaires majorité du matin (dès 6h), possibilité de travailler un ou deux après-midis par semaine. 2 jours de repos consécutifs dont le dimanche toutes les 8 à 12 semaines.

Salaire

à négocier selon vos expériences sur un poste similaire.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Assurer le suivi des stocks en temps réel, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Superviser le stockage des produits, Organiser le traitement des commandes, Contrôler la qualité et la conformité d'un produit

Qualification: Cadre

Secteur d'activité: Supermarchés