Responsable qualité site (H/F)

Fournil de Pierre; Brécé; Sur place; EUR 72 000 - 100 000; Plein temps

Résumé du poste

Bridor recrute un Responsable Qualité Site (H/F) pour accompagner la performance qualité de notre site de production basé à Servon-sur-Vilaine. CDI, temps plein, Master/Bac+5 et expérience d’environ 10 ans en management d’équipes Qualité exigés.

Rattaché(e) à la Directrice Qualité, vous pilotez le système qualité (IFS, BRC, HACCP, VACCP), assurez la traçabilité et la conformité, organisez les audits, et développez une culture qualité avec les équipes opérationnelles.

Qualifications

• Formation supérieure de niveau Master, Ingénieur Agroalimentaire ou équivalent.
• Expérience d’environ 10 ans en management d’équipes Qualité, idéalement dans l’agroalimentaire.
• Maîtrise des référentiels IFS, BRC et HACCP et des enjeux sécurité alimentaire, microbiologie, traçabilité et réglementation européenne.
• Expérience dans les process boulangerie/viennoiserie/pâtisserie industrielle appréciée.
• Rigueur, organisation, sens des responsabilités, capacités d’analyse et de synthèse.
• Anglais professionnel impératif.

Responsabilités

• Manager, accompagner et faire progresser l’équipe Qualité du site : définition des objectifs, répartition des priorités, animation quotidienne, suivi de la performance, formation et montée en compétences.
• Piloter, animer et faire évoluer le système qualité du site, en lien avec les exigences internes, réglementaires et clients.
• Définir et mettre en œuvre l’organisation qualité adaptée aux référentiels en vigueur, notamment IFS, BRC, HACCP et VACCP.
• Garantir la conformité du site en matière de sécurité des aliments, de traçabilité, de gestion des non-conformités et de maîtrise des risques.
• Organiser et superviser les audits internes, clients, organismes officiels et certifications, puis coordonner les plans d’actions associés.
• Suivre les indicateurs de performance qualité et élaborer les reportings nécessaires à la prise de décision.
• Travailler en étroite collaboration avec les équipes Production, R&D, Achats, Qualité Client et Qualité Produit.
• Accompagner les équipes opérationnelles dans l’amélioration des pratiques, le suivi des actions correctives et la prévention des situations de non-qualité.
• Piloter des projets transverses d’amélioration continue liés à la qualité, à la sécurité alimentaire et à la performance du site.

Connaissances

Management d'équipe

Leadership

Qualité alimentaire

Audit interne

Système qualité

Anglais professionnel

Formation

Master / Ingénieur Agroalimentaire

Outils

IFS

BRC

HACCP

VACCP

Description du poste

Responsable qualité site (H/F)

• CDI
• Temps plein
• Au moins 10 ans d'expérience
• Master, Bac+5
• Qualité, hygiène, sécurité et environnement

Ensemble, façonnons notre réussite !

Mission

Dans le cadre du développement de nos activités, nous recherchons un Responsable Qualité Site (H/F) pour accompagner la performance qualité de notre site de production basé à Servon-sur-Vilaine.

Rattaché(e) directement à la Directrice Qualité, vous êtes garant(e) du respect, de la mise en œuvre et de l’évolution du système de management de la qualité sur le site. Vous veillez à la conformité des produits fabriqués, au respect des exigences réglementaires, clients et certifications, ainsi qu’à l’amélioration continue des pratiques qualité et sécurité des aliments.

Vous assurez également le management de l’équipe Qualité du site, dans une logique d’accompagnement, de structuration et de montée en compétences. À ce titre, vous jouez un rôle clé dans l’animation de l’équipe, la définition des priorités, le suivi des objectifs et le développement d’une culture qualité partagée avec les équipes opérationnelles.

Vos missions

• Manager, accompagner et faire progresser l’équipe Qualité du site : définition des objectifs, répartition des priorités, animation quotidienne, suivi de la performance, formation et montée en compétences.
• Piloter, animer et faire évoluer le système qualité du site, en lien avec les exigences internes, réglementaires et clients.
• Définir et mettre en œuvre l’organisation qualité adaptée aux référentiels en vigueur, notamment IFS, BRC, HACCP et VACCP.
• Garantir la conformité du site en matière de sécurité des aliments, de traçabilité, de gestion des non-conformités et de maîtrise des risques.
• Organiser et superviser les audits internes, clients, organismes officiels et certifications, puis coordonner les plans d’actions associés.
• Suivre les indicateurs de performance qualité et élaborer les reportings nécessaires à la prise de décision.
• Travailler en étroite collaboration avec les équipes Production, R&D, Achats, Qualité Client et Qualité Produit.
• Accompagner les équipes opérationnelles dans l’amélioration des pratiques, le suivi des actions correctives et la prévention des situations de non-qualité.
• Piloter des projets transverses d’amélioration continue liés à la qualité, à la sécurité alimentaire et à la performance du site.

Profil

Issu(e) d’une formation supérieure de niveau Master, Ingénieur Agroalimentaire ou équivalent, vous justifiez d’une expérience d’environ 10 ans en management d’équipes Qualité, idéalement acquise dans le secteur agroalimentaire.

Vous maîtrisez les systèmes de gestion de la qualité et les référentiels associés, notamment IFS, BRC, HACCP, ainsi que les enjeux liés à la sécurité des aliments, à la microbiologie, à la traçabilité et à la réglementation alimentaire européenne.

Une expérience dans des process proches de la boulangerie, viennoiserie ou pâtisserie industrielle serait particulièrement appréciée.

Reconnu(e) pour votre rigueur, votre organisation et votre sens des responsabilités, vous disposez d’excellentes capacités d’analyse et de synthèse. Vous savez prendre des décisions rapidement, les documenter avec précision et les faire appliquer avec pédagogie.

Votre leadership naturel, votre excellent relationnel et votre capacité à travailler en transversal vous permettent de fédérer les équipes et d’accompagner les opérationnels dans une démarche d’amélioration continue.

Dans un contexte de développement en France et à l’international, vous êtes à l’aise dans un environnement exigeant et évolutif. La pratique de l’anglais professionnel est impérative.

Entreprise

Bridor est une entreprise dynamique et innovante qui fabrique et commercialise une gamme gourmande de produits premiums de viennoiserie, boulangerie et pâtisserie dans plus de 100 pays à travers le monde ! Aujourd’hui, Bridor réalise un chiffre d’affaires de 2.5 milliards d’euros grâce aux 8000 collaborateurs passionnés qui contribuent quotidiennement à son développement. L’humain étant au cœur de nos métiers, nous vous proposons de rejoindre nos équipes au sein d’un environnement de travail de qualité dans une entreprise familiale en très forte croissance et d’évoluer grâce à un accompagnement professionnel de qualité. Rejoindre Bridor, c’est aussi rejoindre une entreprise qui s’engage dans une démarche forte de Responsabilité Sociétale et Environnementale. Nous sommes profondément attachés au bien-être des femmes et des hommes et à la préservation des terroirs.

Mot de la Directrice

Rejoignez une équipe dynamique au sein d'une entreprise en fort développement international où la qualité est au coeur de tous les projets !

Corinne BLAYO

Directrice Qualité

NOUVEAU BRIDOR l FILM CORPO

Ensemble, façonnons notre réussite

Localisation

Zone d'activité d'Olivet, 35530 Servon-sur-Vilaine, France