Responsable Qualité Production H/F

Maison Menissez; Feignies; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise familiale dynamique recherche un responsable qualité passionné pour superviser la production de pains de haute qualité. Vous serez en charge de garantir la sécurité alimentaire et la conformité des produits tout en encadrant une équipe d'assistants qualité. Ce poste offre l'opportunité de travailler dans un environnement stimulant, où vous pourrez mettre à profit vos connaissances des normes HACCP et des contrôles qualité. Si vous êtes organisé, méthodique et capable de prendre des décisions rapides, cette position est faite pour vous. Rejoignez une société innovante qui exporte ses produits à l'international et participez à une aventure passionnante.

Qualifications

• Connaissance des normes HACCP et des contrôles de qualité.
• Capacité à gérer des non-conformités et à superviser des actions correctives.

Responsabilités

• Garantir la qualité des produits sur les lignes de production.
• Encadrer une équipe d'assistants qualité et gérer les non-conformités.

Connaissances

Connaissance des valeurs acceptables des contrôles (O2, CO2, T°C)

Connaissance de l’HACCP/CCP

Normes (IFS, BRC, TFMS, GMP)

Prise de décision rapide

Management

Organisation et méthode

Formation

Bac +2 à +4

Description du poste

Vos missions

– Vous êtes le garant de la qualité des produits sur l’ensemble des lignes de production du pétrin à l’emballage/expédition pour les activités sous atmosphère et surgelé ;

– Vous encadrez une équipe de plusieurs assistants qualité ;

– Vous avez en charge la gestion des non-conformités liées aux produits et supervisez les actions correctives ;

– Vous êtes le garant de la sécurité alimentaire et de la qualité des produits ;

– Vous réalisez des échantillons clients et qualité ;

– Vous respectez et faîtes respecter le tri des déchets.

Votre profil

– Connaissance des valeurs acceptables des contrôles (O2, CO2, T°C…) ;

– Connaissance de l’HACCP/CCP et les normes (IFS, BRC, TFMS, GMP) ;

– Avoir de bonnes connaissances techniques ;

– Prise de décision rapide ;

– Savoir alerter en cas d’anomalie ;

– Prise de recul nécessaire par rapport à une situation ;

– Management ;

– Vous êtes organisé, méthodique, dynamique et réactif ;

– Bac +2 à +4 avec ou sans expérience ;

– Travail au rythme posté 3×8, week-end & jour férié.

Le poste

• Salaire à négocier selon profil.
• Type d’emploi : Temps plein, CDI
• Lieu du poste : En présentiel

Notre société

Menissez, c’est l’histoire d’une entreprise familiale passée, en l’espace de 60 ans, d’une boulangerie artisanale à une entreprise exportant ses pains aux quatre coins du monde. Spécialisée à notre origine dans la production de pain cuit, nous proposons depuis les années 80 des pains précuits sous atmosphère protectrice et des pains précuits surgelés. Notre site unique produit aujourd’hui pas moins de 160.000 tonnes de pains par an.

Notre site est basé à 25 minutes de Valenciennes, Avesnes-sur-Helpe et Mons.