Responsable qualité nutrition régional F/H

Compass Group France; Rennes; Sur place; EUR 30 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un(e) Responsable Qualité/Nutrition pour garantir le respect des normes en matière de qualité et de sécurité alimentaire sur plusieurs sites. Le(a) candidat(e) idéal(e) doit avoir une expérience en gestion de la qualité et être capable d'accompagner et de former les équipes sur les bonnes pratiques.

Prestations

13ème mois

RTT

Prime Variable de 10%

Qualifications

• Expérience dans la gestion de la qualité et de la sécurité sanitaire.
• Bonne connaissance des normes HACCP et de la réglementation en matière d'hygiène.
• Capacité à former et accompagner des équipes en matière de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Contrôle le respect des procédures internes et réglementaires.
• Assistance et expertise aux chefs d'établissement sur les normes de qualité.
• Réalisation d'audits internes et enquêtes de satisfaction.

Connaissances

Conformité réglementaire

Audit interne

Sécurité alimentaire

HACCP

Management de la qualité

Description du poste

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !

Ce que l'on vous propose :

• CDI 35H
• 13ème mois
• RTT
• Prime Variable de 10% (Résultat groupe)

Au sein de la Direction Régionale Bretagne / Pays de La Loire (Départements 22, 29, 35, 53, et 56), pour nos établissements dans le secteur entreprise, scolaire et médico-social (environ 50 sites).

Ce que vous ferez concrètement :

• Le/la RQNR contrôle le strict respect des procédures internes et exigences réglementaires Qualité, Hygiène, Sécurité au travail, environnement et nutrition sur les établissements d’un périmètre défini. Il/elle déploie les projets et objectifs QHSE.
• Il/elle apporte, dans le respect des règles d’hygiène et de nutrition, assistance et expertise à nos chefs d’établissement de la Direction Régionale, et veille à l’application et au suivi du plan de maîtrise sanitaire. Il/elle est l’interlocuteur de la DDCSPP.
• Sécurité des aliments, HACCP
• Politique et management de la Qualité, systèmes de Certification
• Réalisation d’enquêtes de satisfaction & d’audits internes QHSE
• Informations nutritionnelles
• Développement Durable & Environnement
• Accompagnement et formations des équipes
• Réalisation de dialogues de prévention
• Conseils auprès des consommateurs et des clients
• Enquêtes de satisfaction consommateurs
• Validation de menus
• Identification des points d’amélioration et mise en place d’actions correctives
• Coordination des projets de mise en conformité par rapport aux normes en vigueur
• Bilan et reporting aux Chefs de secteur et au Directeur Régional