Responsable Qualité - Laboratoire de Préparation de Viandes et Charcuterie F/H

TN France; Saint-Étienne-du-Rouvray; Sur place; EUR 35 000 - 55 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise innovante dans le secteur alimentaire recherche un Responsable Qualité passionné pour son laboratoire de préparation de viandes et charcuterie. Dans ce rôle clé, vous serez chargé d'assurer la qualité, la sécurité alimentaire et la conformité réglementaire de nos produits. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les équipes opérationnelles et les autorités pour garantir la satisfaction des clients. Si vous êtes motivé par l'amélioration continue et la gestion d'équipe, cette opportunité est faite pour vous.

Qualifications

• Expérience dans l'industrie alimentaire, de préférence dans la viande et la charcuterie.
• Connaissance des réglementations sanitaires et des normes de qualité.

Responsabilités

• Élaborer et maintenir un système de gestion de la qualité conforme aux normes.
• Superviser et former l'équipe qualité pour assurer le respect des protocoles.

Connaissances

Gestion de la qualité

Conformité réglementaire

Résolution de problèmes

Communication

Gestion d'équipe

Formation

Diplôme universitaire en sciences alimentaires

Diplôme en génie alimentaire

Outils

Logiciels de gestion de la qualité

Description du poste

Responsable Qualité - Laboratoire de Préparation de Viandes et Charcuterie F/H, Saint-Étienne-du-Rouvray

Saint-Étienne-du-Rouvray, France

Description du poste

En tant que Responsable Qualité au sein du laboratoire de préparation de viandes et de charcuterie, vous jouerez un rôle essentiel dans l'assurance de la qualité, de la sécurité alimentaire et de la conformité réglementaire de nos produits. Sous la supervision directe de la Directrice Qualité, vous travaillerez en étroite collaboration avec les équipes opérationnelles, les fournisseurs et les autorités compétentes pour garantir la satisfaction de nos clients et le respect des normes de l'industrie.

- Élaborer, mettre en œuvre et maintenir un système de gestion de la qualité en conformité avec les normes et réglementations en vigueur.

- Superviser et former l'équipe qualité pour s'assurer que les normes et protocoles sont suivis avec rigueur.

- Effectuer des audits internes et surveiller les processus pour identifier les opportunités d'amélioration continue.

- Collaborer avec les fournisseurs pour évaluer leur conformité aux normes et spécifications.

- Gérer les inspections et audits des autorités réglementaires et répondre aux demandes de manière efficace.

- Analyser les données de contrôle qualité, identifier les tendances et mettre en place des mesures correctives.

- Assurer la résolution de problèmes et répondre aux enquêtes en cas de non-conformités.

- Contribuer à l'élaboration et à la mise à jour des protocoles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

- Assurer une communication transparente sur les questions de qualité avec les parties prenantes internes et externes.

Poste évolutif!

Profil recherché

- Diplôme universitaire en sciences alimentaires, en génie alimentaire ou dans un domaine connexe.
- Expérience professionnelle préalable dans un rôle similaire au sein de l'industrie alimentaire, de préférence dans la viande et la charcuterie.
- Connaissance approfondie des réglementations sanitaires et des normes de qualité en vigueur.
- Compétences en gestion d'équipe, en résolution de problèmes et en communication.
- Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément.
- Maîtrise des outils informatiques et logiciels de gestion de la qualité.