Responsable Qualité F/H

FANTOU; Dol-de-Bretagne; Sur place; EUR 42 000 - 50 000; Plein temps

Résumé du poste

Une PME familiale à Dol-de-Bretagne cherche un Responsable Qualité pour superviser l'activité QSE. Vous serez responsable de la qualité des produits, garantissant la conformité aux normes de sécurité sanitaire, tout en encadrant une équipe. Si vous avez une formation en qualité et 5 ans d'expérience dans l'agroalimentaire, n'hésitez pas à postuler!

Qualifications

• Expérience de 5 ans minimum en gestion de la qualité.
• Expérience en agroalimentaire, idéalement dans le secteur de la viande.
• Connaissance de l'univers de PME et sa réalité.

Responsabilités

• Garantir la qualité des produits en respectant les régulations sanitaires.
• Assurer les contrôles de qualité et gérer les audits internes et externes.
• Gérer les stocks de consommables et résoudre les litiges clients.

Connaissances

Gestion de la qualité

Polyvalence

Autonomie

Force de proposition

Formation

Formation en Qualité (bac+5)

Description du poste

Responsable Qualité F/H, Dol-de-Bretagne

L'entreprise Fantou Recrute !

Installée dans la baie du Mont-Saint Michel, la famille Fantou, boucher de père en fils depuis 4 générations s’est constamment adaptée aux évolutions de la filière élevage et viande. Depuis 2003, date de la création d’un atelier moderne à Dol de Bretagne, Yves Fantou s’est investi régulièrement dans le bien être de ses salariés et récompensé à plusieurs reprises.

Le métier de l'entreprise ? La découpe de viande de qualité de manière artisanale, le conditionnement en barquette d’un rayon boucherie « sur-mesure» et premium et livraison en magasin alimentaire.

Parallèlement, Yves Fantou :

• a développé en 2008 un concept de boucheries-restaurants "Maurice" qui allie boucherie en libre service avec conseils culinaires mais aussi des menus de viandes et volailles cuisinés devant les clients, à déguster sur place ou à emporter.
• a developpé depuis quelques années, une activité food trucks
• a racheté récemment la charcuterie Lepage à Saint-Malo pour developper également une activité traiteur et une présence sur les marchés.

En quelques chiffres, l'entreprise Fantou c'est aujourd'hui :

• 65 salariés sur les 3 activités
• Un CA de 6,4 millions
• Plus de 150 clients magasins fidèles
• 25 000 barquettes produites par semaine

Dans le cadre d'un départ, M. Fantou et son équipe recherche leur futur responsable Qualité H/F afin de piloter l'activité QSE de l'entreprise.

Responsable Qualité H/F chez Fantou c'est quoi ?

Votre mission : garantir un produit sain, beau et bon. Au sein de l'équipe de direction, vous serez responsable de la qualité des produits Fantou en suivant scrupuleusement les réglementations liées à la sécurité sanitaire. Certifiée ISO 22000, vous veillerez au respect des critères avec votre équipe de 3 personnes.

Votre équipe :

• Gwendal, adjoint qualité
• 1 personne pour le nettoyage (à temps plein, à partir d'octobre)
• Chantal, assistante ADV

Vos missions en détail :

Qualité :

• Informer, former l'ensemble du personnel
• Assurer les contrôles, veiller à la mise en oeuvre des auto controles
• Planifier et piloter les audits internes
• Préparer les audits externes et être l'interlocuteur des organismes extérieurs
• Gérer les non conformités
• Vérifier l'efficacité du système (suivi d'indicateurs)
• Analyser les chiffres de rendement et des coûts, proposer et transmettre des axes d'amélioration
• Participer aux projets de developpement de produits, process...

Gestion commerciale et achat consommable :

• Participer à la prise de commande
• Résoudre les litiges clients et transporteurs, être à l'écoute des exigences clients
• Gérer les stocks de consommables : selection fournisseurs, négociation prix, passage de commande...

Les conditions de travail proposées :

• CDI - Statut Cadre
• Horaire : présence à 7h00 obligatoire
• Rémunération proposée entre 42 000 et 50 000 € brut / an
• Prise de poste en septembre souhaitée

Profil recherché par Fantou ?

• Vous avez une formation en Qualité (bac+5)et/ou une expérience de 5 ans minimum en gestion de la qualité ?

• Vous avez de l'expérience en agroalimentaire ou mieux encore dans le secteur de la viande ?

• Vous connaissez bien l’univers de la PME et sa réalité : la polyvalence est une seconde nature pour vous.

• Vous êtes expérimenté(e) : vous êtes autonome, force de proposition, et aimez relever des défis ?

Si vous avez envie de rejoindre une PME familiale, sur un poste Qualité complet, où l’autonomie et la variété sont au rendez-vous… n’attendez plus, postulez !

Une question ? Besoin de plus d'informations ? Contactez Morgane Guénon, chez Emeraude RH, au 06 20 83 48 01.

• Nous nous engageons à vous apporter une réponse sous 72h
• Sachez que nous ne faisons pas de sélection sur CV, chaque candidature fera l'objet d'un échange téléphonique
• Même si vous ne correspondez pas à tous les critères, n’hésitez pas à postuler et à nous dire pourquoi vous pourriez convenir !