Responsable Qualité et Sécurité – Restauration EU Ouest

Yarzin Sella High-End Food Services; Paris; On-site; EUR 70,000 - 100,000; Full time

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Événements d'équipe

Job summary

Yarzin Sella High-End Food Services recherche un Responsable Qualité et Sécurité, en remplacement, couvrant l’Ouest de l’Europe. Vous garantissez la sécurité sanitaire des aliments et la conformité réglementaire au sein de nos restaurants d’entreprise.

Vous accompagnez les équipes dans l’amélioration continue et coordonnez les audits externes tout en pilotant les indicateurs de performance. Anglais courant indispensable pour les interactions internationales.

Qualifications

• Connaissance du secteur de la restauration ou de l’industrie agroalimentaire.
• Connaissances solides des obligations réglementaires en matière de sécurité des aliments et de sécurité au travail.
• Maîtrise des normes QHSE (notamment HACCP).
• Expertise en gestion des risques alimentaires et en audit.
• Rigueur, organisation.
• Prise d’initiatives et de décisions.
• Capacités d'analyse et de communication.
• Anglais courant indispensable, parlé et écrit.

Responsibilities

• Mettre en œuvre la politique qualité et sécurité alimentaire conformément à la stratégie du groupe.
• Adapter les exigences qualité aux spécificités locales tout en assurant une cohérence internationale.
• Veiller à l’application homogène des normes (HACCP, etc.) sur tous les restaurants.
• Assurer une veille réglementaire internationale et transmettre les évolutions aux équipes concernées.
• Assurer un reporting régulier à la Direction Qualité groupe.
• Piloter les audits externes (clients, autorités sanitaires).
• Analyser les résultats, rédiger les plans d’actions et vérifier leur mise en œuvre
• Communiquer avec les services officiels de contrôle (déclaration d’activité, TIAC, etc.).
• Gérer l’obtention et le maintien des agréments sanitaires
• Suivre et contrôler les normes de sécurité alimentaire sur l’ensemble des restaurants
• Contrôler les procédures de documentation
• Traiter les non-conformités, les réclamations clients et les alertes sanitaires
• Piloter les indicateurs clés de performance en matière de sécurité alimentaire
• Être l’interlocuteur privilégié des autorités sanitaires et des clients grands comptes sur les sujets qualité.

Skills

QHSE standards

HACCP

Gestion des risques alimentaires

Audit

Anglais courant

Rigueur et organisation

Initiatives et décisions

Analyse et communication

Job description

Yarzin Sella High-End Food Services recherche un Responsable Qualité et Sécurité, en remplacement, couvrant l’Ouest de l’Europe. Vous garantissez la sécurité sanitaire des aliments et la conformité réglementaire au sein de nos restaurants d’entreprise.

Vous accompagnez les équipes dans l’amélioration continue et coordonnez les audits externes tout en pilotant les indicateurs de performance. Anglais courant indispensable pour les interactions internationales.