Responsable Qualité et Sécurité

Yarzin Sella High-End Food Services; Paris; On-site; EUR 70,000 - 100,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas offert pendant le service

Événements d'équipe

Job summary

Yarzin Sella High-End Food Services recherche un Responsable Qualité et Sécurité, en remplacement, couvrant l’Ouest de l’Europe. Vous garantissez la sécurité sanitaire des aliments et la conformité réglementaire au sein de nos restaurants d’entreprise.

Vous accompagnez les équipes dans l’amélioration continue et coordonnez les audits externes tout en pilotant les indicateurs de performance. Anglais courant indispensable pour les interactions internationales.

Qualifications

• Connaissance du secteur de la restauration ou de l’industrie agroalimentaire.
• Connaissances solides des obligations réglementaires en matière de sécurité des aliments et de sécurité au travail.
• Maîtrise des normes QHSE (notamment HACCP).
• Expertise en gestion des risques alimentaires et en audit.
• Rigueur, organisation.
• Prise d’initiatives et de décisions.
• Capacités d'analyse et de communication.
• Anglais courant indispensable, parlé et écrit.

Responsibilities

• Mettre en œuvre la politique qualité et sécurité alimentaire conformément à la stratégie du groupe.
• Adapter les exigences qualité aux spécificités locales tout en assurant une cohérence internationale.
• Veiller à l’application homogène des normes (HACCP, etc.) sur tous les restaurants.
• Assurer une veille réglementaire internationale et transmettre les évolutions aux équipes concernées.
• Assurer un reporting régulier à la Direction Qualité groupe.
• Piloter les audits externes (clients, autorités sanitaires).
• Analyser les résultats, rédiger les plans d’actions et vérifier leur mise en œuvre
• Communiquer avec les services officiels de contrôle (déclaration d’activité, TIAC, etc.).
• Gérer l’obtention et le maintien des agréments sanitaires
• Suivre et contrôler les normes de sécurité alimentaire sur l’ensemble des restaurants
• Contrôler les procédures de documentation
• Traiter les non-conformités, les réclamations clients et les alertes sanitaires
• Piloter les indicateurs clés de performance en matière de sécurité alimentaire
• Être l’interlocuteur privilégié des autorités sanitaires et des clients grands comptes sur les sujets qualité.

Skills

QHSE standards

HACCP

Gestion des risques alimentaires

Audit

Anglais courant

Rigueur et organisation

Initiatives et décisions

Analyse et communication

Job description

Responsable Qualité et Sécurité - Remplacement - Périmètre : Europe de l’Ouest

À propos de notre entreprise

Yarzin Sella est une entreprise internationale de restauration haut de gamme qui crée des expériences de restauration d’entreprise exceptionnelles. Nous allions une cuisine digne des meilleurs restaurants, de la créativité et un accueil personnalisé pour créer des espaces dynamiques où chacun peut tisser des liens, se ressourcer et s'épanouir.

Derrière chaque expérience réussie se trouve une équipe passionnée ; nous cultivons un environnement propice au développement des talents et au partage d'idées où chacun a la possibilité d'avoir un impact réel.

Rejoignez Yarzin Sella et participez à façonner l'avenir de la restauration en entreprise, là où se rencontrent cuisine de qualité et service d'excellence.

A propos du poste

Nous recherchons un/e Responsable Qualité et Sécurité qui garantira la sécurité sanitaire des aliments, la conformité réglementaire et la sécurité au travail au sein de nos restaurants d’entreprise d’Europe de l’Ouest. Vous accompagnerez les équipes opérationnelles dans l’amélioration continue de ces pratiques.

Responsabilités

Qualité et sécurité alimentaire

• Mettre en œuvre la politique qualité et sécurité alimentaire conformément à la stratégie du groupe
• Adapter les exigences qualité aux spécificités locales tout en assurant une cohérence internationale
• Veiller à l’application homogène des normes (HACCP, etc.) sur tous les restaurants
• Assurer une veille réglementaire internationale et transmettre les évolutions aux équipes concernées
• Assurer un reporting régulier à la Direction Qualité groupe.

Contrôle & Conformité règlementaire

• Piloter les audits externes (clients, autorités sanitaires).
• Analyser les résultats, rédiger les plans d’actions et vérifier leur mise en œuvre
• Communiquer avec les services officiels de contrôle (déclaration d’activité, TIAC, etc.).
• Gérer l’obtention et le maintien des agréments sanitaires
• Suivre et contrôler les normes de sécurité alimentaire sur l’ensemble des restaurants
• Contrôler les procédures de documentation
• Traiter les non-conformités, les réclamations clients et les alertes sanitaires
• Piloter les indicateurs clés de performance en matière de sécurité alimentaire
• Être l’interlocuteur privilégié des autorités sanitaires et des clients grands comptes sur les sujets qualité.

Sécurité au travail

• Suivre et organiser des formations liées à la sécurité au travail
• Gérer les contrôles obligatoires dans les ERT
• Enquêter sur les accidents de travail et remonter les informations au siège.

Accompagnement opérationnel

• Former, sensibiliser et accompagner les équipes opérationnelles sur le terrain.
• Collaboration avec les directions opérationnelles, achats, logistique et R&D.

Ce que nous recherchons

• Connaissance du secteur de la restauration ou de l’industrie agroalimentaire
• Connaissances solides des obligations réglementaires en matière de sécurité des aliments et de sécurité au travail
• Maîtrise des normes QHSE (notamment HACCP)
• Expertise en gestion des risques alimentaires et en audit
• Rigueur, organisation
• Prise d’initiatives et de décisions
• Capacités d'analyse et de communication
• Anglais courant indispensable, parlé et écrit.

Ce que nous offrons

• L'opportunité de travailler dans un environnement international pour des entreprises technologiques de premier plan
• Repas offerts pendant le service et événements d'équipe.

Requirements:

Ce que nous recherchons

• Connaissance du secteur de la restauration ou de l’industrie agroalimentaire
• Connaissances solides des obligations réglementaires en matière de sécurité des aliments et de sécurité au travail
• Maîtrise des normes QHSE (notamment HACCP)
• Expertise en gestion des risques alimentaires et en audit
• Rigueur, organisation
• Prise d’initiatives et de décisions
• Capacités d'analyse et de communication
• Anglais courant indispensable, parlé et écrit.