Responsable Qualité et Nutrition H/F

McDonald's; Guyancourt; Sur place; EUR 45 000 - 60 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une grande chaîne de restauration rapide recherche un Responsable Qualité et Nutrition pour un CDD de 6 mois. Vous serez responsable de la qualité au sein des restaurants et des fournisseurs, avec un management d'équipe. Le poste nécessite une formation Bac +5 et une expérience significative de 5 à 8 ans dans le domaine de la qualité et de la sécurité alimentaire.

Qualifications

• Expérience de 5-8 ans minimum dans la qualité et la sécurité alimentaire.
• Expérience en gestion d'équipe est indispensable.

Responsabilités

• Management de l’équipe qualité composée de trois Ingénieurs Qualité et un alternant.
• Assurer le respect des normes de qualité chez les fournisseurs.
• Piloter la stratégie de réduction des corps étrangers.
• Gérer la crise Sécurité Alimentaire et analyser les risques.

Connaissances

Esprit client

Rigueur

Capacité d'adaptation

Autonomie

Bonne maîtrise de l'anglais

Formation

Bac +5 dans le domaine agroalimentaire ou pharmaceutique

Description du poste

Description de la mission

Au sein du département Supply Chain, rattaché(e) au Directeur Supply Chain, vous serez le garant de la Qualité au niveau fournisseurs et au niveau restaurants.

Vos Missions

• Ce poste de Responsable Qualité et Nutrition est un contrat à durée déterminée de 6 mois, idéalement à partir de novembre 2025 pour un remplacement de congé maternité.
• Management de l’équipe qualité composée de trois Ingénieurs Qualité et un alternant afin de garantir:
• Le respect des normes en matière de Qualité et de Social chez les fournisseurs de l’enseigne
• Le bon pilotage de la stratégie de réduction des corps étrangers
• La performance du Système de Management de la Qualité et de la Sécurité Alimentaire en restaurant et son évolution
• Le bon pilotage des laboratoires en charges des audits et des analyses
• L’animation de la culture de la sécurité alimentaire
• L’anticipation des risques et évolution du système qualité
• Management de la qualité
• Gestion des crises Sécurité Alimentaire : pilotage des potentielles crises
• Analyser les risques liés aux projets des autres départements et les promotions
• Animer la relation avec les conseils de l’entreprise en matière de Sécurité Alimentaire
• Être l’interlocuteur privilégié de l’ensemble des départements du siège sur les questions de la Qualité et de la Sécurité Alimentaire
• Participation à des Commissions Franchisés, si nécessaire
• Nutrition et allergènes :
• Pilotage de la stratégie d’amélioration nutritionnelle de l’enseigne en lien avec les autres départements
• Garantir la bonne communication des valeurs nutritionnelles, Nutriscore et des allergènes de l’ensemble des produits aux consommateurs
• Participation au développement de nouveaux outils pour améliorer la gestion des valeurs nutritionnelles, Nutriscore et des allergènes
• Lien avec l’Agence Conseil de l’enseigne sur ces sujets
• Alignement, communication et valorisation auprès de McDonald’s Corp
  
  

Cette liste est non exhaustive et les missions peuvent être amenées à évoluer.

Profil

• Esprit client, travail en équipe
• Rigueur
• Capacité d'adaptation à des environnements et interlocuteurs variés
• Autonomie et prise de décision
• Bonne maîtrise de l'anglais
  
  

De formation Bac +5 dans le domaine agroalimentaire ou pharmaceutique.

Vous disposez d'une expérience similaire significative de 5-8 ans minimum dans le domaine de la qualité et de la sécurité alimentaire dans l'agroalimentaire ou de la pharmaceutique avec une précédente expérience en gestion d'équipe.