Responsable qualité

BARNIER EXOTICS FRUITS; Rungis; Sur place; EUR 48 000 - 70 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle d'entreprise

Tickets-transport remboursés 50%

Remboursement carburant

Résumé du poste

BARNIER SAS recherche un Responsable Qualité pour assurer la conformité, la fraîcheur et la traçabilité des fruits et légumes, depuis la réception jusqu’à la préparation.

Vous assurerez le contrôle, l’agréage et le suivi des procédures qualité, en lien avec les équipes et les organismes de certification, et vous contribuerez à la formation des équipes sur les bonnes pratiques d’hygiène et sécurité.

Qualifications

• Formation ou expérience en qualité agroalimentaire exigée.
• Expérience en contrôle qualité et traçabilité des fruits exotiques souhaitée.
• Connaissance des normes HACCP et des certifications biologiques (ECOCERT).

Responsabilités

• Effectuer le contrôle et l’agréage des fruits et légumes.
• Suivre les non-conformités et les procédures qualité.
• Assurer la traçabilité et les rapports qualité.
• Gérer les échanges avec fournisseurs et clients et les documents de certification.
• Former les équipes aux bonnes pratiques d’hygiène et sécurité.

Connaissances

Qualité agroalimentaire

Contrôle qualité

HACCP

NF V03-200

Communication efficace

Gestion des certifications

Formation

Formation en qualité agroalimentaire

Outils

Calibreuse

Réfractomètre

Pénétromètre

Thermomètre

Balance

Description du poste

Dans le cadre de son développement, BARNIER SAS recherche son/sa futur(e) Responsable Qualité pour rejoindre son équipe et garantir l’excellence et la conformité de ses fruits et légumes, de leur réception jusqu’à leur préparation.

Véritable référent(e) qualité au sein de l’entreprise, vous serez au cœur des opérations, en lien étroit avec les équipes commerciales, l’entrepôt, les fournisseurs, les clients et les organismes de certification. Votre rôle sera essentiel pour assurer la conformité, la fraîcheur, la qualité et la traçabilité des produits, tout en veillant au respect des cahiers des charges, des normes en vigueur et des procédures internes.

Au quotidien, vous interviendrez notamment sur le contrôle et l’agréage des fruits et légumes, le suivi des non-conformités, la gestion des procédures qualité, les échanges avec les fournisseurs et les clients, ainsi que le suivi des certifications et exigences réglementaires. Vous contribuerez également à la sensibilisation et à la formation des équipes aux bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité.

Ce poste s’adresse à une personne rigoureuse, organisée, autonome et dotée d’un réel sens des responsabilités, disposant idéalement d’une expérience dans le secteur agroalimentaire et d’une bonne connaissance des fruits et légumes, notamment exotiques.

Vos missions

1. 1. Contrôles et évaluation de la qualité
   • Évaluer les produits par contrôle visuel, olfactif, gustatif et tactile.
   • Utiliser les appareils de contrôle et de mesure : calibreuse, réfractomètre, pénétromètre, thermomètre, balance.
   • Comparer les caractéristiques des produits aux référentiels et cahiers des charges.
   • Détecter et évaluer toute anomalie ou non-conformité.
   • Prendre des photos des produits non conformes avec codes de traçabilité et numéro de lot.
   • Rédiger et enregistrer les rapports qualité et rapports de suivi qualité.
2. 2. Réception et procédures qualité
   • Réaliser le contrôle quantitatif et de poids des arrivages contrôle renforcer.
   • Effectuer le contrôle systématique (agréage) et le contrôle renforcé selon norme NF V03-200.
   • Appliquer les consignes d’hygiène et de sécurité (HACCP, vêtements, chaussures, lavage des mains).
   • Réaliser le plan de prélèvement annuel pour analyse de pesticides pour certification FEL Partenariat.
   • Gérer la procédure rappel/retrait si nécessaire.
3. 3. Communications et suivi clients / fournisseurs
   • Répondre aux courriels et demandes des clients avec diligence.
   • Clarifier les doutes et demandes des clients et fournisseurs, en maintenant un dialogue constant.
   • Contacter les fournisseurs en cas de non-conformité des arrivages pour former et orienter sur l’envoi correct des produits afin d’éviter des réclamations pour qualité, homogénéité de couleur et tailles.
   • Envoyer et analyser les échantillons de fruits au laboratoire.
4. 4. Gestion administrative et certification
   • Maintenir à jour les procédures pour les produits biologiques et certifications ECOCERT.
   • Signer électroniquement les documents relatifs à la marchandise organique (ex. Frécinette sous traces).
   • Solliciter et vérifier les documents IMA auprès du représentant du service clients et douanas pour produits organiques.
   • Assurer la veille sur les mises à jour des normes européennes communiquées par la chambre syndicale (CSIF).
   • Réaliser les formations HACCP pour le personnel.
   • Contrôler les inventaires de dotation (équipements, protections individuelles).
   • Superviser l’achat des chaussures de sécurité et vérifier que les sanitaires (toilettes et cuisine) disposent de savon et papier.
   • Superviser que le chef d’entrepôt et les préparateurs de commandes respectent les normes établies par BARNIER SAS.

Vos compétences

1. 5. Compétences et exigences
   • Connaissance approfondie des fruits exotiques et cahiers des charges BARNIER SAS.
   • Maîtrise des outils de contrôle qualité et normes NF V03-200.
   • Rigueur, organisation, sens des responsabilités et communication efficace.
   • Capacité à gérer certifications, audits et procédures réglementaires.
2. 6. Formation / Expérience
   • Formation en qualité agroalimentaire ou expérience équivalente.
   • Expérience en contrôle qualité, réception et analyse de fruits exotiques souhaitée.
   • Connaissance des normes HACCP et certifications biologiques (ECOCERT) et (FEL PARTENARIT).

Avantages

• Mutuelle d'entreprise
• Compensation de 50% des titres de transports
• Compensation carburant

Rejoindre BARNIER SAS en tant que Responsable Qualité, c’est intégrer un environnement où la qualité des produits, la satisfaction des clients et le respect des exigences réglementaires occupent une place essentielle.

Si vous êtes une personne rigoureuse, réactive, organisée et passionnée par la qualité des fruits et légumes, et que vous souhaitez mettre votre expertise au service d’une entreprise dynamique, ce poste vous offre l’opportunité de jouer un rôle clé dans la performance et l’amélioration continue de nos activités.

Nous recherchons avant tout une personne de terrain, impliquée et capable de travailler en collaboration avec l’ensemble des équipes et partenaires de BARNIER SAS.