Responsable Production Boulanger H/F

Terroirs Avenir; Paris; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de distribution alimentaire recherche un Responsable Production Boulanger pour gérer la production et assurer la qualité des produits. Vous devez avoir 3 ans d'expérience en boulangerie, une passion pour le service et une bonne connaissance des farines paysannes. Ce poste vous place au cœur d'une initiative de consommation durable.

Qualifications

• Au moins 3 années d’expérience à un poste équivalent en boulangerie.
• Bonne connaissance des farines paysannes.
• Organisé et méticuleux sur les normes d’hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Gérer la production de boulangerie et superviser l'équipe.
• Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité.
• Contribuer au développement de produits de qualité.

Connaissances

Rigueur

Autonomie

Management

Bon esprit d'équipe

Excellent relationnel

Description du poste

# Responsable Production Boulanger H/F## DescriptionTerroirs d’Avenir a été fondée en 2008 par Alexandre Drouard et Samuel Nahon afin de contribuer à la transition alimentaire. Conscient des enjeux environnementaux et sociaux posés par notre alimentation, ils décident d’agir et de créer un modèle de consommation durable, capable d’être une alternative à l’industrie agro-alimentaire.Depuis, l'entreprise se donne pour mission de distribuer des produits issus de l’agriculture paysanne auprès des restaurants et du grand public parisiens, d’assurer des débouchés à son réseau de producteurs et de leur garantir un prix juste.Aujourd’hui, Terroirs d’Avenir, c’est : 6 familles de produits : Fruits & Légumes, Viande, Poisson, Crèmerie, Epicerie et Boulangerie 250 restaurants livrés chaque mois 14 boutiques dans Paris et Montreuil Un réseau de 300 maraîchers, éleveurs, pêcheurs et autres artisans Une équipe de 130 personnesCe qui anime notre quotidien : la passion des produits et la quête du goût la défense de la biodiversité et de l’artisanat la valorisation de celles et ceux qui défendent un modèle agricole vertueux## ProfilVous aimez travailler dans un environnement dynamique, vous êtes rigoureux, autonome, doté d'un bon esprit d’équipe et d'un excellent relationnel. Vous disposez d’aptitudes au management, êtes organisé et méticuleux sur les normes d’hygiène et de sécurité.Vous détenez une bonne connaissance des farines issues de céréales dites paysannes, et possédez au moins 3 années d’expérience à poste équivalent en boulangerie.Au-delà de votre expérience et de vos compétences techniques, votre sens du service et votre intérêt/sensibilité pour notre démarche et nos produits feront la différence.