Responsable Production Boulanger H/F

Terroirs Avenir; Montreuil-sur-Mer; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise agroalimentaire innovante à Montreuil-sur-Mer recherche un Responsable Production Boulanger H/F. Vous serez chargé de gérer la production de pain tout en respectant les normes d'hygiène et en animant une équipe. Le poste nécessite une expérience d'au moins 3 ans en boulangerie et un fort intérêt pour l'alimentation durable. Rejoignez-nous pour avoir un impact positif sur la transition alimentaire et travailler au sein d'une équipe passionnée.

Qualifications

• Expérience d'au moins 3 ans à un poste équivalent en boulangerie.
• Bonne connaissance des farines issues de céréales paysannes.
• Rigueur sur les normes d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Gérer la production de pain en respectant les normes d'hygiène.
• Animer une équipe et promouvoir les produits.
• Assurer la qualité et le goût des produits livrés.

Connaissances

Management

Esprit d'équipe

Rigueur

Autonomie

Relationnel

Description du poste

# Responsable Production Boulanger H/F## DescriptionFondée en 2008, Terroirs d’Avenir est une entreprise qui a pour vocation de contribuer à la transition alimentaire. Conscient des enjeux environnementaux et sociaux posés par notre alimentation, elle propose une alternative à l'industrie agro-alimentaire avec un modèle de consommation durable.L’entreprise se donne pour mission de distribuer des produits issus de l’agriculture paysanne et de la pêche durable auprès des restaurants et du grand public parisiens, d’assurer des débouchés à son réseau de producteurs et de leur garantir un prix juste.Aujourd’hui, Terroirs d’Avenir, c’est : 6 familles de produits : Fruits & Légumes, Viande, Poisson, Crèmerie, Épicerie et Boulangerie + de 250 restaurants livrés chaque mois 14 boutiques dans Paris et Montreuil Un réseau de 300 maraîchers, éleveurs, pêcheurs et autres artisans Une équipe de 140 personnesCe qui anime notre quotidien : la passion des produits et la quête du goût la défense de la biodiversité et de l’artisanat la valorisation de celles et ceux qui défendent un modèle agricole vertueux**Vous êtes prêt·e à nous rejoindre si…*** Vous êtes convaincu·e que chacun a un rôle à jouer pour changer le monde et vous avez envie de vous engager avec nous * Vous parlez gastronomie et alimentation durable du matin au soir * Vous aimez travailler en équipe et défendre vos sujets mais vous savez aussi vous adapter aux contraintes * Vous avez un esprit d’initiative et vous aimez qu’on vous laisse une grande liberté d’action * Vous avez envie d’avoir un impact positif en soutenant un modèle agricole respectueux de l'environnement et des savoir-faire paysans ## ProfilVous aimez travailler dans un environnement dynamique, vous êtes rigoureux, autonome, doté d'un bon esprit d’équipe et d'un excellent relationnel. Vous disposez d’aptitudes au management, êtes organisé et méticuleux sur les normes d’hygiène et de sécurité.Vous détenez une bonne connaissance des farines issues de céréales dites paysannes, et possédez au moins 3 années d’expérience à poste équivalent en boulangerie.Au-delà de votre expérience et de vos compétences techniques, votre sens du service et votre intérêt/sensibilité pour notre démarche et nos produits feront la différence.