Responsable Préparations Froides F/H F/H

Elior; Comigne; Sur place; EUR 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Elior recherche un(e) Responsable des préparations froides pour sa cuisine centrale, avec une mission axée sur la production culinaire et la gestion d'équipe. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et le management, rejoignez une entreprise qui valorise la créativité et l'implication des salariés!

Prestations

13ème mois

Repas en nature

Prime d'habillage

Plan d'épargne PERCO

Accès aux prestations du comité d'entreprise

Qualifications

• Expérience en gestion d'équipe dans le secteur de la restauration.
• Compétences organisationnelles avérées.
• Capacité à travailler sous pression.

Responsabilités

• Animer et superviser l'équipe de préparations froides.
• Assurer la production et le contrôle qualité des plats.
• Gérer les commandes et l'état des stocks.

Connaissances

Organisation

Gestion d'équipe

Résilience

Esprit d'initiative

Description du poste

Responsable Préparations Froides F/H F/H

Responsable Préparations Froides F/H F/H

il y a 2jours Faites partie des 25premiers candidats

Découvrez le job que vous voulez !

La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ?

Votre mission

Découvrez le job que vous voulez !

La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ?

Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Responsable préparations froides.

Révélez votre créativité/Révélez vos talents !

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous animez le travail de votre équipe, assurez la bonne production des préparations froides, le dressage et leur distribution (hors d'œuvres, desserts, fromages) dans le respect des fiches techniques et des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.

Vous avez la charge de la réception et du contrôle des marchandises, vous supervisez l'assemblage et la fabrication des préparations froides.

Vous contrôlez la qualité des produits au niveau visuel et la présentation des vitrines ou des présentoirs.

Vous êtes responsable de la gestion des commandes quotidiennement en fonction de l'état des stocks et veillez au rangement des marchandises.

Avantages

Convention collective de la restauration collective

13 ème mois

Repas en nature

Prime d'habillage

Compte Epargne Temps

Plan d'épargne PERCO

Accès prestations comité d'entreprise

Votre profil

Construisons ensemble le projet qui vous ressemble !

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte.

La cuisine vous plaît, vous avez déjà fait preuve de votre capacité à animer une équipe avec succès.

Votre sens aiguisé de l'organisation et de la gestion sont essentiels, tout comme votre aptitude à travailler en équipe.

Grâce à votre réactivité et à votre esprit d'initiative, vous menez vos missions avec succès.

Vous associez amour pour la cuisine et pour le management d'équipe.

La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre !

Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun :

#lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.

L’Académie by Elior, c’est la possibilité d’être formé(e) régulièrement. Cultivez votre savoir-faire et votre savoir-être avec l’Académie by Elior pour vous épanouir dans votre travail en apprenant chaque jour un peu plus.

Un Groupe où il fait bon vivre pour créer le projet qui vous ressemble : 88% des collaborateur(rice)s se sentent valorisé(e)s et 82% d’entre eux recommanderaient l'entreprise à leur entourage.

Elior, c'est bien plus qu'une entreprise de restauration. C'est une communauté de travailleur(se)s engagé(e)s qui mettent leur cœur et leurs talents pour offrir des expériences culinaires uniques à nos convives.

Chez Elior, nous sommes convaincu(e)s que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d’innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun. Elior est ainsi engagé contre toute forme de discrimination.

N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !

Votre environnement de travail

Nous recherchons un(e) responsable préparations froides pour notre cuisine centrale du Bouscat

Travail en CDI du lundi au vendredi de 7h à 14h45.

Rémunération : 26650€ annuel brut + avantages sociaux.

Vos avantages

Convention collective de la restauration collective

13 ème mois

Repas en nature

Prime d'habillage

Compte Epargne Temps

Plan d'épargne PERCO

Accès prestations comité d'entreprise

Qui sommes-nous?

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…

Rejoignez Elior, sur son segment dédié à la restauration collective en entreprise. Au-delà d'une restauration gourmande, nous proposons à nos convives sur plus de 1850 restaurants (80 à 2000 couverts par jour), une offre toujours plus durable, locale, bonne pour nous et pour notre planète. Sur chacun de nos sites, notre enjeu est de nous adapter aux besoins de nos clients, en cohérence avec les nouveaux modes de travail et de consommation d'aujourd'hui.

Chaque jour, nos collaborateurs sont mobilisés pour satisfaire les envies de nos convives sur différents points de restauration à thème, qu'il s'agisse d'espaces dédiés aux pauses ou aux repas (restaurant, brasserie ou club de direction). Fort de notre nouveau concept Re-set, nous nous rapprochons des acteurs locaux, favorisons les circuits courts et proposons avant tout des recettes saines et de saison.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

#LeJobQueJeVeux

Niveau hiérarchique

Type d’emploi

• Fonction

  Autre

Secteurs

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Responsable rayon animalerie Le Bouscat 33110 (CDI) F/H

Responsable de secteur Animalerie BOUSCAT (CDI) F/H

Responsable de Secteur - Alternance H H/F

Carcassonne
800,00€
-
1800,00€
il y a 5jours

Gestionnaire rayon Animalerie (CDI) BOUSCAT 33110 F/H

Gérant(e) indépendant(e) de magasin BIOCOOP

Responsable d’Agence (H/F) – Narbonne

Directeur de franchise/Directrice de franchise

Narbonne
48000,00€
-
48000,00€
il y a 5jours

Directeur de magasin / Animateur des ventes (H/F)

Directeur de magasin / Animateur des ventes H/F

Directeur(trice) de magasin vivier F/H (H/F)

Responsable d'agence comptable H/F (H/F)

Directeur franchisé en services à la personne F/H - VIVASERVICES Développement (H/F)

Alternance Responsable Organisation et Environnement de Travail F/H

Directeur franchisé en services à la personne F/H

Directeur franchisé en services à la personne F/H - VIVASERVICES Développement (H/F)

Directeur franchisé en services à la personne F/H

Site manager BTP, Nucléaire, Eolien H/F Narbonne (11)

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