Responsable Points de vente Restauration H/F - Pullman Paris Montparnasse 4*

TN France; Paris; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique et innovante recherche un Responsable Points de Vente passionné par la restauration pour superviser des espaces de vie uniques à Paris. Dans ce rôle clé, vous serez chargé de garantir une expérience client exceptionnelle tout en optimisant la rentabilité des points de vente. Avec un environnement de travail premium et des opportunités de formation, cette position vous permettra de développer vos compétences en management tout en contribuant à l'engagement des talents. Rejoignez une équipe qui valorise l'innovation et la créativité dans un cadre prestigieux.

Prestations

Prime sur objectif de 10%

13ème mois

Indemnité nourriture

Mutuelle prise en charge à 60%

Pass Navigo pris en charge à 60%

Horaires en continu sans coupure

Nuit découverte offerte

Opportunités de formation

Tenue de travail fournie

Qualifications

• Minimum 5 ans d’expérience dans la gestion de l’activité restauration.
• Expérience de management d’une équipe de 20 personnes ou plus.

Responsabilités

• Piloter et superviser la satisfaction client et la performance financière.
• Recruter, intégrer et manager l’équipe de service.

Connaissances

Gestion de l'activité restauration

Management d'équipe

Compétences en communication

Maîtrise des outils bureautiques

Leadership collaboratif

Leadership entrepreneurial

Formation

BTS/Licence Hôtellerie-Restauration

École de management hôtelier

Description du poste

Responsable Points de vente Restauration H/F - Pullman Paris Montparnasse 4*, Paris

Description du poste

Rattaché(e) à la Directrice de la Restauration, le/la Responsable Points de Vente (Restaurant Umami, Room Service et Grab&Go) est chargé(e) de piloter, d’animer et de superviser la satisfaction et la fidélisation client, l’engagement des talents, la qualité et la performance financière de ces trois points de vente.

Il/Elle recrute, intègre et manage l’ensemble des équipes du service (environ 35 talents) et adapte ses pratiques de leadership à la culture de la marque.

Passionné(e) par la restauration et la relation client, il/elle assure la visibilité de ses points de vente en étant force de proposition, tout en veillant en permanence à la rentabilité et à la profitabilité de ces derniers.

Expert(e) en relations publiques et manager de terrain, il/elle contribue quotidiennement à faire des points de vente des lieux de vie et de partage. Il/elle est garant(e) de l’expérience client tout au long de son parcours dans les espaces Umami, Room Service et Grab&Go.

Qualifications et expérience requises :

1. Minimum 5 ans d’expérience dans la gestion de l’activité restauration, dont 3 ans en tant que Responsable Restaurant
2. BTS/Licence Hôtellerie-Restauration ou école de management hôtelier
3. Première expérience de management d’une équipe de 20 personnes ou plus
4. Expérience en établissement gros porteur (plus de chambres)
5. Maîtrise du français et de l’anglais
6. Excellentes compétences en communication, à l’oral comme à l’écrit
7. Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l’initiative
8. Maîtrise des outils bureautiques
9. Leadership développeur : orientation positive, capacité à développer une équipe responsable
10. Leadership collaboratif : esprit d’équipe, communication, facilitation du travail en équipe
11. Leadership entrepreneurial : résolution de problèmes, prise de décisions opérationnelles, pensée stratégique
12. Qualités personnelles : optimisme, passion, innovation, créativité, adaptabilité, capacité de remise en question, orientation client, capacité à atteindre des objectifs ambitieux et relever des challenges

Informations supplémentaires :

• Statut cadre au forfait (RTT inclus)
• Rémunération attractive avec une prime sur objectif de 10%
• 13ème mois dès 6 mois d’ancienneté
• Indemnité nourriture en supplément de la rémunération
• Mutuelle prise en charge à 60% par l’employeur
• Pass Navigo pris en charge à 60%
• Participation et intéressement du groupe Accor
• Horaires en continu sans coupure
• Deux jours de repos consécutifs
• Cadre de travail premium dans un hôtel neuf en plein cœur de Paris, accessible par de nombreux transports depuis la Gare Montparnasse
• Restaurant d’hôtel avec menus équilibrés préparés par une équipe dédiée
• Tenue de travail fournie et entretenue par la blanchisserie de l’hôtel
• Nuit découverte offerte durant les trois premiers mois après l’embauche (séjour d’une nuit en B&B avec dîner pour vous et votre accompagnant)
• Opportunités de formation et d’évolution de carrière au sein de l’hôtel et du groupe Accor