Responsable Point de Vente Restaurant — En Alternance

Act'in Management; Bordeaux; On-site; EUR 12,000 - 17,000; Full time

Benefits offered by this job

Formation en alternance

Job summary

Act'in Management recherche un Responsable de Point de Vente en alternance pour piloter l'activité d'un restaurant, encadrer une équipe et optimiser les performances commerciales.

Vous travaillerez aux côtés d'un tuteur expérimenté, apprendrez à gérer l'établissement comme un vrai manager et développerez vos compétences en organisation, hygiène, gestion commerciale et pilotage des indicateurs.

Qualifications

• Alternance pour devenir Responsable de Point de Vente.
• Capacité à piloter l'activité d'un restaurant et encadrer une équipe.
• Respect des procédures HACCP et normes d'hygiène.

Responsibilities

• Animation de l'équipe et répartition des tâches.
• Ouverture/fermeture du point de vente et organisation des postes.
• Gestion des flux et optimisation du service.
• Accueil et satisfaction client, gestion des réclamations.
• Pilotage des ventes et analyse du chiffre d'affaires.
• Gestion des stocks, réassort et commandes fournisseurs.
• Gestion des plannings et optimisation des ressources.
• Participation aux actions commerciales et promotions.
• Veille et proposition d'améliorations stratégiques.

Skills

Management opérationnel

Animation d'équipe

Pilotage des ventes

Gestion des stocks

Hygiène & HACCP

Relation client & fidélisation

Organisation & planification

Animation commerciale

Analyse des performances

Job description

Act'in Management recherche un Responsable de Point de Vente en alternance pour piloter l'activité d'un restaurant, encadrer une équipe et optimiser les performances commerciales.

Vous travaillerez aux côtés d'un tuteur expérimenté, apprendrez à gérer l'établissement comme un vrai manager et développerez vos compétences en organisation, hygiène, gestion commerciale et pilotage des indicateurs.