Responsable Petit-Déjeuner (H/F)

Sainte-Barbe Hotel & Spa *; Lavardens; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel de luxe au Conquet recherche un(e) Responsable Petit-Déjeuner (H/F). Vous serez chargé(e) d'organiser le service, de manager l'équipe, et de garantir la qualité de l'accueil et du buffet. Une expérience en hôtellerie haut de gamme est requise. CDI de 39h/semaine avec un salaire net mensuel de 1800€ et divers avantages.

Prestations

Bonne mutuelle d'entreprise

Repas fourni par jour travaillé

2 jours de repos consécutifs en semaine

Système de Pointeuse

Qualifications

• Expérience de 1 an en hôtellerie/restauration, idéalement dans un établissement haut de gamme.
• Excellentes compétences relationnelles et sens du service.
• Rigueur, autonomie et dynamisme requis.

Responsabilités

• Organiser et superviser le service du petit-déjeuner.
• Gérer l'équipe, assurer la qualité du service et satisfaction client.
• Gérer le bon approvisionnement du buffet et des stocks.

Connaissances

Accueillir le client et l'installer

Animer, coordonner une équipe

Gérer les stocks

Assurer la formation et l'intégration des nouveaux collaborateurs

Anglais

Description du poste

Responsable Petit-Déjeuner (H/F) 29 - LE CONQUET

Actualisé le 15 août 2025
Soyez parmi les 1ers à postuler

Le Sainte-Barbe Hôtel & Spa MGallery ****, situé dans la ville touristique du Conquet, à la pointe du Finistère, à 30 km de Brest, recherche un(e) Responsable Petit-Déjeuner (H/F).Vos missions :- Organiser et superviser le service du petit-déjeuner dans le respect des standards MGallery- Manager l'équipe du petit-déjeuner : encadrer, former et motiver les collaborateurs- Veiller à la qualité de l'accueil, du service et de la satisfaction client- Gérer le bon approvisionnement du buffet et des stocks nécessaires à l'activité- Assurer et superviser l'entretien, la mise en place et la propreté de l'office et du buffet- Être force de proposition pour améliorer l'expérience client et optimiser le serviceVotre profil :Vous justifiez d'une première expérience réussie en hôtellerie/restauration, idéalement dans un établissement haut de gamme. Doté(e) d'un excellent relationnel et d'un sens aigu du service, vous aimez encadrer une équipe et êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre autonomie et votre dynamisme.CDI en 39h hebdo, à pourvoir dès que possible1800€ net mensuelBonne mutuelle d'entrepriseUn repas fourni par jour travaillé2 jours de repos consécutifs en semaineSystème de PointeuseAvantages Collaborateurs ACCORVéhicule indispensable pour venir jusqu'à l'hôtelEnvoyer votre candidature à [e-mail]

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2296.0 Euros sur 12.0 mois
• Restauration
• CSE

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer Cette compétence est indispensable
• Animer, coordonner une équipe Cette compétence est indispensable
• Assurer la formation et l'intégration des nouveaux collaborateurs Cette compétence est indispensable
• Gérer les stocks Cette compétence est indispensable
• Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service
• Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle
• Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• Techniques du service en salle
• Anglais Cette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir le sens du service
• Faire preuve de leadership
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Boutique-hôtel de luxe au bout du monde, l'hôtel Sainte-Barbe 4* est un lieu mythique du Conquet.Situé à 30 min de Brest, ce joyau longtemps abandonné a été entièrement rénové pour faire vivre à ses clients une expérience unique tant à l'hôtel, au restaurant La Corniche, au SPA Marin qu'aux Bars de la Rotonde ou du Rooftop.

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