Responsable Logistique en Restauration H/F (H/F)

COOPEMPLOI; Ramonville-Saint-Agne; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence spécialisée recherche un responsable logistique en restauration à Ramonville-Saint-Agne. Vous organiserez les prestations alimentaires pour une association du secteur du handicap. Le poste requiert une expérience de 2 ans, un Bac en restauration, et des connaissances HACCP. Le contrat est en intérim de 35 heures par semaine, avec un salaire brut entre 2700 et 2701 € par mois.

Qualifications

• 2 ans minimum d'expérience dans une fonction équivalente.
• Permis B obligatoire et véhicule de service.
• Connaissances en santé et sécurité au travail.

Responsabilités

• Organiser la mise en œuvre des prestations et encadrer le personnel.
• Garantir la sécurité sanitaire des aliments.
• Gérer le planning mensuel de la structure.

Connaissances

Connaissance des normes HACCP

Gestion administrative

Sens de l'organisation

Communication

Formation

Bac ou équivalent en restauration

Outils

Outils numériques

Logiciels professionnels de gestion

Description du poste

Overview

Offre n° 197NNPZ — Responsable Logistique en Restauration H/F (H/F). Nous recherchons pour l'un de nos coopérateurs un-e responsable logistique en restauration afin d'intervenir au sein d'une association spécialisée dans le Handicap chez l'enfant, située à Ramonville Saint-Agne (31520). L'association compte une cuisine centrale et plusieurs dizaines de cuisines dans le département, pour une production d'environ 2500 repas par jour.

Responsabilités

• Organiser la mise en œuvre des prestations, contrôler leur réalisation, et encadrer le personnel (15 personnes) de la structure dont vous avez la responsabilité.
• Garantir la sécurité sanitaire des aliments par l'application rigoureuse de la législation en matière d'hygiène; veiller à ce que la distribution des repas s'effectue conformément aux règles de sécurité au travail.
• Assurer des tâches de gestion administrative du personnel et gérer le planning mensuel de la structure.
• Participer en collaboration avec le service des ressources humaines au recrutement.
• Saisir les effectifs repas en collaboration avec les services associés.
• Rendre compte de la gestion de l'activité à la hiérarchie et représenter la structure auprès des clients lors de réunions qualité ou de commission restaurant.
• Utiliser fréquemment un poste informatique, des logiciels spécifiques à la gestion en restauration collective et des moyens de communication numériques.

Informations contractuelles

• Type de contrat : Intérim – 1 mois, démarrage le plus rapide possible, possibilité de renouvellement.
• Durée du travail : 35H/semaine, travail en journée.
• Salaire : selon expérience (voir détails ci-dessous).

Rémunération

• Salaire brut mensuel: 2700,00 € à 2701,00 € sur 12 mois.

Profil et qualifications

• Expérience : 2 ans minimum dans une fonction équivalente (responsable logistique/restauration).
• Formation : Bac ou équivalent en restauration - Responsable logistique (formation indispensable).
• Connaissances requises : connaissance de l'environnement professionnel, réglementation et normes en vigueur, santé et sécurité au travail, qualité de la production et des prestations, outils numériques et logiciels professionnels.
• Permis B obligatoire et véhicule de service pour les déplacements sur les points de livraison (rayon de 20 km autour de Toulouse).
• Connaissance de la méthode HACCP.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié.
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire.

Divers

En rejoignant notre équipe, vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement bienveillant et solidaire, tout en contribuant au bien-être des résidents et à la qualité des services offerts. Vous vous reconnaissez dans cet esprit tourné vers l'humain et souhaitez-vous investir à nos côtés ? N'hésitez plus, contactez-nous !