Responsable Intendance et Accueil Protocolaire

Préfecture de la Marne; Vitry-le-François; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Job summary

Préfecture de la Marne recherche un agent de restauration et d'intendance pour garantir le bon fonctionnement de la résidence du sous-préfet et l’accueil des invités qui y sont conviés. Vous serez en charge des tâches d’entretien, de la gestion des repas et des approvisionnements, et vous coordonnerez les prestataires intervenant pour l’entretien.

La fonction implique la participation à des cérémonies officielles, le dressage des tables et le service, ainsi que la préparation et l’entretien des

Qualifications

• Expérience confirmée dans un emploi comparable ou dans la restauration/hôtellerie souhaitée
• Diplôme d'une école hôtelière serait un plus

Responsibilities

• Entretien courant des pièces (sols, sanitaires, salles de bain) et du linge (repassage)
• Contrôle de l'état des locaux et du mobilier; entretien des matériaux nobles (parquet, cuivres, argentrie)
• Gestion des courses et des repas du quotidien; approvisionnements et stocks
• Gestion des prestataires intervenant pour l’entretien de la résidence
• Participation à la mission de représentation du préfet: accueil des invités et service des repas
• Dressage de table et service; aide à la préparation et service lors des cérémonies officielles; préparation et entretien des tenues protocolaires
• Horaires en concertation avec le Sous-Préfet; disponibilité soirs, week-ends et jours fériés; récupération ou heures supplémentaires selon dispositions applicables
• Renfort du personnel dans une autre résidence éventuelle
• Expérience souhaitée dans l'hôtellerie/restauration; diplôme d'une école hôtelière serait un plus

Skills

Polyvalence

Organisation

Rigueur

Sens du service

Codes du protocole

Arts de la table

Job description

Préfecture de la Marne recherche un agent de restauration et d'intendance pour garantir le bon fonctionnement de la résidence du sous-préfet et l’accueil des invités qui y sont conviés. Vous serez en charge des tâches d’entretien, de la gestion des repas et des approvisionnements, et vous coordonnerez les prestataires intervenant pour l’entretien.

La fonction implique la participation à des cérémonies officielles, le dressage des tables et le service, ainsi que la préparation et l’entretien des