Responsable Hôtellerie-Restauration (H/F)

OMERIS RESEAU FRANCE; Caluire-et-Cuire; Sur place; EUR 3 000 - 4 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise spécialisée dans la prise en charge des personnes âgées recherche un Responsable Hôtellerie Restauration à Caluire-et-Cuire. Vous serez chargé de manager une équipe, de garantir la qualité des services d'accueil et de restauration, et de contribuer à l'amélioration continue des processus de la résidence. Ce poste à temps plein en CDI requiert une expérience solide dans un cadre pluridisciplinaire, avec des avantages tels que 10 à 12 jours de RTT par an et une revalorisation salariale annuelle.

Prestations

Double formation tout au long du parcours

Repas équilibrés à moins de 4€

10 à 12 jours de RTT

Qualifications

• Au moins 10 ans d'expérience dans la gestion d'une équipe pluridisciplinaire.
• Idéalement acquise dans un environnement hôtelier ou médico-social.
• Capacité à organiser un planning et à gérer des prestataires.

Responsabilités

• Manager l'équipe hôtelière de la résidence.
• Organiser la répartition et le contrôle des tâches.
• Gérer et optimiser le planning de l'équipe.

Connaissances

Piloter une activité

Planification des tâches et gestion des priorités

Formation

Bac+2/3 dans l'Hôtellerie, Restauration

Description du poste

Actualisé le 07 août 2025
Soyez parmi les 1ers à postuler

La Résidence des Canuts, proche du métro Cuire à Caluire, est parfaitement située dans un environnement sécurisé, adapté et accessible. Ce lieu de vie moderne, à taille humaine, répond également à tous les besoins des personnes âgées notamment grâce à son accueil de jour thérapeutique et son Unité de Vie Protégée (UVP).Découvrez notre résidence : https://omeris.com/residence/residence-des-canuts/Notre résidence recherche un Responsable Hôtellerie Restauration F/H à temps plein en CDI à partir du 18/08.Rattaché(e) au Directeur de l'établissement, votre mission consiste à garantir la qualité du cadre de vie des résidents.En tant que membre du Comité de Direction, vous contribuez également à l'élaboration et l'animation du projet d'établissement, au développement commercial, à la vie sociale et à l'amélioration continue des process de la résidence.A ce titre, vous serez amené à :- Manager l'équipe hotellière (ASH, serveur(se)s, lingère(e)s) composée d'une quinzaine de personnes)- Organiser la répartition et le contrôle des tâches- Gérer et optimiser le planning de l'équipe- Veiller à la propreté de la résidence (chambres, espaces de vie...) conformément aux exigences du réseau- Piloter le prestataire de restauration dans le respect du cahier des charges défini pour la résidence- Gérer et suivre les stocks de matériel, de linge et de produits d'entretien et assurer les réapprovisionnements auprès des fournisseurs référencés- Garantir la qualité des prestations d'accueil, d'hébergement et de restauration tout au long du parcours du résidentVOTRE PROFILDiplômé d'un Bac+2/3 dans l'Hôtellerie, Restauration, vous avez au moins 10 ans d'expérience dans la gestion d'une équipe pluridisciplinaire, idéalement acquise au sein d'un environnement hôtelier ou médico-social.Vous savez organiser un planning et gérer des prestataires.Rigoureux, fiable, vous avez développé le sens du détail, le sens du service clients et la capacité à travailler en équipe.REJOIGNEZ-NOUS ET.- Evoluez dans un environnement bienveillant : Vous aurez le temps nécessaire de réaliser un accompagnement privilégié auprès des résidents- Travaillez dans une entreprise à taille humaine : où les managers sont accessibles et disponibles.- Développez vos compétences avec DECIMA, notre organisme de formation. Vous vous pourrez vous former tout au long de votre parcours chez nous !=> Nos avantages- Cadre au forfait jour : vous disposez d'une autonomie dans l'organisation de votre emploi du temps et comptez parmi vos avantages 10 à 12 jours de RTT par an- Une revalorisation d'1% par an de votre salaire de base à la date d'anniversaire de votre contrat- Des repas équilibrés et cuisinés sur place pour moins de 4€- Un CSE d'établissement=> Notre promesse : un processus de recrutement transparent et réactif !- ETAPE 1 : Entretien RH sous 4 jours- ETAPE 2 : Entretien sur site avec le Directeur de la résidence sous 1 semaine- ETAPE 3 : Entretien final avec la Direction Hôtellerie Restauration et la DRH sous 2 / 3 semaines

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 3000.0 Euros à 4000.0 Euros sur 12.0 mois
• Restauration
• Mutuelle

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Piloter une activité
• Planification des tâches et gestion des priorités

Savoir-être professionnels

• Avoir le sens du service
• Faire preuve de leadership
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Services administratifs combinés de bureau

Employeur

20 à 49 salariés

Réseau OMERIS - Et si on vous offrait plus qu'un métier ?Expert de la prise en charge de la personne âgée depuis plus de 30 ans en Ehpad et à domicile, le Réseau OMERIS met l'humain au c?ur de l'attention et nos salariés en témoignent : à travers un baromètre social effectué en 2020 par un institut de sondage indépendant, 92% d'entre eux ont exprimé leur fierté d'appartenir au Réseau OMERIS ! Plus de résultats de ce baromètre : https://lesvisagesdelemploi.com/omeris-et-le-barometre-social/Mme Emma ENCINAS

D'autres offres peuvent vous intéresser :