Responsable Hôtellerie Restauration F/H

TN France; Saint-Priest; Sur place; EUR 30 000 - 50 000; Plein temps

Résumé du poste

Une résidence dynamique à Saint-Priest recherche un Responsable Hôtellerie Restauration pour garantir un cadre de vie de qualité aux résidents. Ce rôle clé implique la gestion d'une équipe, l'organisation des services et l'optimisation des prestations d'accueil et de restauration. Si vous êtes passionné par le secteur médico-social et souhaitez faire une différence, cette opportunité est faite pour vous. Rejoignez une équipe engagée dans l'accompagnement des aînés et participez à l'amélioration continue des services offerts.

Prestations

Accueil et intégration personnalisés

Matériel d'aide technique de qualité

Formations internes

Repas préparés sur place

Qualifications

• 5 ans d'expérience dans la gestion d'une équipe pluridisciplinaire.
• Compétences en organisation et gestion de prestataires.

Responsabilités

• Manager l'équipe hôtelière et organiser la répartition des tâches.
• Gérer les stocks et garantir la propreté de la résidence.

Connaissances

Gestion d'équipe

Organisation de planning

Service client

Gestion des stocks

Formation

Bac+2/3 en Hôtellerie ou Restauration

Description du poste

Responsable Hôtellerie Restauration F/H, Saint-Priest

Située à Saint Priest dans un quartier résidentiel et commerçant accessible via le Tram T2 et le Bus 62, dans un environnement calme et agréable, la Résidence du Château est un établissement à taille humaine de 60 lits. Elle propose un accompagnement personnalisé et adapté à l’évolution des pathologies notamment grâce à son Pôle d’Activités et de Soins Adaptées (PASA), son Unité de Vie Protégée (UVP), et son Unité d’Hébergement Renforcée (UHR).

Découvrez notre résidence : https://omeris.com/residence/residence-du-chateau/

Notre résidence recherche un Responsable Hôtellerie Restauration F/H à temps plein en CDD de 2 semaines, à pourvoir immédiatement.

Rattaché(e) au Directeur de l'établissement, votre mission consiste à garantir la qualité du cadre de vie des résidents.

En tant que membre du Comité de Direction, vous contribuez également à l'élaboration et à l'animation du projet d’établissement, au développement commercial, à la vie sociale, et à l'amélioration continue des processus de la résidence.

À ce titre, vous serez amené à :

1. Manager l'équipe hôtelière (ASH, serveurs(se)s, lingères(e)s) composée d'une quinzaine de personnes.
2. Organiser la répartition et le contrôle des tâches.
3. Gérer et optimiser le planning de l'équipe.
4. Veiller à la propreté de la résidence (chambres, espaces de vie, etc.) conformément aux exigences du réseau.
5. Piloter le prestataire de restauration dans le respect du cahier des charges défini pour la résidence.
6. Gérer et suivre les stocks de matériel, de linge, et de produits d’entretien, et assurer les réapprovisionnements auprès des fournisseurs référencés.
7. Garantir la qualité des prestations d'accueil, d'hébergement, et de restauration tout au long du parcours du résident.

Ce poste implique la participation à un service d’astreinte à hauteur d’un week-end par mois.

Nous offrons :

• Accueil et intégration personnalisés.
• Matériel d'aide technique de qualité disponible.
• Opportunités de développement de compétences via des formations internes dispensées par DECIMA FORMATION, l'école interne du réseau.
• Possibilité de se restaurer avec des plateaux-repas complets préparés sur place.

Diplômé(e) d'un Bac+2/3 dans l'Hôtellerie ou la Restauration, vous disposez d'au moins 5 ans d'expérience dans la gestion d'une équipe pluridisciplinaire, idéalement dans un environnement hôtelier ou médico-social.

Vous savez organiser un planning et gérer des prestataires.

Rigoureux(se), fiable, vous avez développé le sens du détail, du service client, et la capacité à travailler en équipe.

Si vous partagez notre sensibilité envers l'accompagnement de nos aînés et que le secteur du Grand Âge vous motive, rejoignez l'aventure OMERIS ! Ensemble, contribuons à façonner un avenir où le Bien-Vieillir est une réalité pour tous.