Responsable Hôtellerie Restauration F / H

SAS OMERIS; Saint-Priest; Sur place; EUR 35 000 - 50 000; Plein temps

Résumé du poste

La Résidence du Château, un établissement à taille humaine à Saint-Priest, recherche un Responsable Hôtellerie Restauration F/H. Vous garantirez la qualité du cadre de vie de nos résidents, manager une équipe, et optimiser les services. Rejoignez un environnement bienveillant tout en développant vos compétences avec un CSE d établissement.

Prestations

10 à 12 jours de RTT par an

Repas équilibrés à moins de 4€

CSE d’établissement

Qualifications

• Minimum 10 ans d'expérience dans la gestion d'une équipe pluridisciplinaire.
• Expérience dans un environnement hôtelier ou médico-social appréciée.

Responsabilités

• Manager l'équipe hôtelière et organiser la répartition des tâches.
• Assurer la qualité des prestations d'accueil, d'hébergement et de restauration.

Connaissances

Gestion d'équipe

Organisation

Service client

Rigueur

Formation

Bac+2/3 en Hôtellerie ou Restauration

Description du poste

Située à Saint Priest, dans un quartier résidentiel et commerçant accessible via le Tram T2 et le Bus 62, la Résidence du Château est un établissement à taille humaine de 60 lits. Elle propose un accompagnement personnalisé et adapté à l’évolution des pathologies, notamment grâce à son Pôle d’Activités et de Soins Adaptées (PASA), son Unité de Vie Protégée (UVP) et son Unité d’Hébergement Renforcée (UHR).

Découvrez notre résidence : https://omeris.com/residence/residence-du-chateau/

Notre résidence recherche un Responsable Hôtellerie Restauration F/H à temps plein en CDD de 3 mois renouvelable à partir de mi-juin.

Rattaché(e) à la Directrice d’établissement, votre mission consiste à garantir la qualité du cadre de vie des résidents.

En tant que membre du Comité de Direction, vous contribuez également à l'élaboration et à l'animation du projet d’établissement, au développement commercial, à la vie sociale et à l'amélioration continue des processus de la résidence.

À ce titre, vous serez amené(e) à :

1. Manager l'équipe hôtelière (ASH, serveurs(se)s, lingères(e)s) composée d'une quinzaine de personnes.
2. Organiser la répartition et le contrôle des tâches.
3. Gérer et optimiser le planning de l'équipe.
4. Veiller à la propreté de la résidence (chambres, espaces de vie...) conformément aux exigences du réseau.
5. Piloter le prestataire de restauration dans le respect du cahier des charges défini pour la résidence.
6. Gérer et suivre les stocks de matériel, de linge et de produits d’entretien, et assurer les réapprovisionnements auprès des fournisseurs référencés.
7. Garantir la qualité des prestations d'accueil, d'hébergement et de restauration tout au long du parcours du résident.

Diplômé(e) d'un Bac+2/3 dans l'Hôtellerie ou la Restauration, vous avez au moins 10 ans d'expérience dans la gestion d'une équipe pluridisciplinaire, idéalement dans un environnement hôtelier ou médico-social.

Vous savez organiser un planning et gérer des prestataires.

Rigoureux(se), fiable, vous avez développé le sens du détail, du service client, et la capacité à travailler en équipe.

Évoluez dans un environnement bienveillant : vous aurez le temps nécessaire pour réaliser un accompagnement privilégié auprès des résidents.

Travaillez dans une entreprise à taille humaine, où les managers sont accessibles et disponibles.

Développez vos compétences avec DECIMA, notre organisme de formation. Vous pourrez vous former tout au long de votre parcours chez nous !

Nos avantages :

• Cadre au forfait jour : autonomie dans l’organisation de votre emploi du temps, avec 10 à 12 jours de RTT par an.
• Repas équilibrés et cuisinés sur place pour moins de 4€.
• Un CSE d’établissement.

Notre promesse : un processus de recrutement transparent et réactif !

Étapes du recrutement :

1. Entretien RH sous 48h.
2. Entretien sur site avec le Directeur de la résidence sous 1 semaine.
3. Entretien final avec la Direction Hôtellerie-Restauration et la DRH sous 2 à 3 semaines.