Responsable Hôtellerie (H/F)

DOMITYS; Fréjus; Sur place; EUR 28 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une résidence pour Séniors recherche un superviseur pour gérer l'équipe de serveurs et de ménage. Vous serez en charge de la qualité du service et de la satisfaction des résidents. Avec un expérience managériale requise et un diplôme en Hôtellerie/Restauration, ce poste offre des horaires continues avec fin de service à 20h30. Intégrez une équipe bienveillante et humaine dans un cadre de vie optimal pour nos aînés.

Qualifications

• Expérience managériale, par exemple en tant que maître d’hôtel.
• Disponibilité un week-end sur deux.

Responsabilités

• Encadrer et coordonner le personnel de salle et de ménage.
• Préparer le service avec le chef de cuisine.
• Assurer le service au restaurant.

Connaissances

Expérience managériale

Affinité avec les seniors

Sens de l'organisation

Maîtrise des techniques d'hygiène

Maîtrise des outils informatiques

Formation

Niveau Bac+2 en Hôtellerie/Restauration

Description du poste

Rattaché hiérarchiquement au Directeur de la résidence, vous supervisez l’équipe de serveurs en salle, ainsi qu'une équipe de ménage composée de 3 à 5 personnes pour chaque pôle.

1. Encadrer et coordonner le personnel de salle ainsi que le personnel d’entretien et de ménage.
2. Collaborer étroitement avec le prestataire en charge de la restauration.
3. Préparer le service avec le chef de cuisine et briefer l’équipe de salle.
4. Être attentif aux particularités alimentaires de chaque résident.
5. Assurer le service au restaurant.
6. Gérer le planning des équipes de salle et de ménage.
7. Prendre en charge les suggestions des résidents et mettre en œuvre des plans d’action avec la Direction.
8. Garantir la qualité de service selon les critères définis par la Direction de la résidence et du Groupe.
9. Gérer les produits d’entretien, les chariots de ménage et les procédures associées.
10. Organiser l’entretien des appartements des séjours temporaires et permanents.

Ce métier allie la passion du service en salle, le management et le confort de vie : les horaires sont en continu et le service du soir se termine au plus tard à 20h30.

Vous travaillez au plus proche de nos seniors et êtes garant de leur satisfaction ainsi que de leur confort de vie.

1. Expérience managériale, par exemple en tant que maître d’hôtel.
2. Affinité avec les seniors et sens du service.
3. Niveau Bac+2 en Hôtellerie/Restauration, BTS hygiène et propreté ou hôtellerie/restauration.
4. Sens de l’organisation.
5. Maîtrise des techniques d’hygiène et de propreté.
6. Maîtrise des outils informatiques.
7. Disponibilité un week-end sur deux.

Et si vous rejoigniez notre équipe Domitys ...

… vous intégrerez notre groupe créé il y a plus de 20 ans, leader des Résidences Services non médicalisées pour Séniors autonomes. Vous travaillerez au sein d’une équipe à taille humaine et bienveillante en résidence!

Dans le cadre de notre politique diversité et inclusion, nos métiers sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

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