Responsable hôtelier (H/F)

HOTELRESTAUJOB; La Chapelle-Saint-Luc; Sur place; EUR 42 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

ARPAVIE – Groupe SOS Seniors recherche un(e) Responsable hôtelier pour sa résidence Les Géraniums à La-Chapelle-St-Luc. Sous la direction du directeur, vous assurez l’organisation et la qualité des prestations hôtelières (hébergement, restauration, lingerie) tout en respectant le cadre médical et associatif.

Diplôme CAP/BEP à Bac+2/3 requis; expérience managériale dans l’hôtellerie ou médico-social et connaissance des normes d’hygiène sont indispensables.

Qualifications

• Diplôme CAP/BEP à Bac+2/3 exigé et expérience managériale dans le secteur hôtelier ou médico-social.
• Connaissance des obligations d'hygiène et de sécurité et capacité à encadrer une équipe.
• Personnalité terrain, sens du service et de la qualité des prestations.

Responsabilités

• Encadrement de l’équipe hôtelière et organisation des prestations (hébergement, restauration, lingerie).
• Définir et mettre en œuvre la politique hôteliera, en conformité avec le projet d’établissement.
• Veiller au respect des protocoles d’entretien et des normes HACCP/RABC et à la satisfaction des résidents.
• Gérer les relations clients et les partenaires externes; assurer la continuité du service.
• Gérer les aspects logistiques et techniques liés aux logements et au matériel.

Connaissances

Management d'équipe

Hygiène et sécurité

Hôtellerie/restauration

Relation client

Organisation et planning

Formation

CAP/BEP à Bac+2/3

Outils

Normes HACCP

RABC

Description du poste

RESPONSABLE HOTELIER H/F
La-Chapelle-St-Luc (10)
CDI temps plein

ARPAVIE – Groupe SOS Seniors recrute un(e) Responsable hôtelier pour sa résidence "Les Géraniums" (74 lits, 1 UVP) située à La-Chapelle-St-Luc (10).

MISSIONS :

Sous la responsabilité du directeur, et en collaboration étroite avec l’Idec et l’entreprise sous-traitante en charge des prestations hôtelières, vous mettez en oeuvre la politique hôtelière de la résidence et veillez à la qualité des prestations proposées (restauration, lingerie, nettoyage), dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité. Vous garantissez aux résidents un accueil optimal, la prise en charge et la qualité des prestations, dans le respect du projet associatif.

Vos activités sont les suivantes :

Encadrement de l’équipe

L’organisation des prestations hôtelières :

Contribuer à la définition de la politique de l’établissement en matière d’hôtellerie-restauration, entretien et hygiène, en conformité avec le projet d’établissement.
Evaluer les besoins des résidents.
Elaborer les protocoles en matière d’entretien, de ménage des parties communes et de lingerie.

Le contrôle de la qualité des prestations hôtelières :

Veiller à la mise en oeuvre d’une politique hôtelière conformes aux recommandations médicales et à la charte d’accueil du résident.
Veiller à la mise en oeuvre et au respect des normes et réglementations spécifiques garantissant la qualité des prestations hôtelières (HACCP / RABC).
S’assure du respect du cahier des charges en matière de prestations hôtelières.

L’organisation du travail de l’équipe hôtelière :

En lien avec les prestataires en charge du ménage, de la restauration et du traitement du linge plat, s’assure de la permanence et continuité de service.

La gestion des relations clients et du réseau externe :

Garantir la qualité de service aux résidents, dans le respect du projet de vie individuel de chaque résident.
Assurer la permanence et la qualité des relations avec les familles.
Évaluer le niveau de satisfaction des résidents et de leurs familles

La gestion technique et logistique

Veiller à la préparation des logements avant l’accueil d’un nouveau résident.
Assurer la gestion des stocks de matériels et d’équipements

Quel est le profil idéal ?

Profil recherché :

Diplôme CAP/BEP à Bac +2/3,
Expérience professionnelle confirmée dans un poste d’encadrement d’équipes hôtelières/logistiques/techniques (Gouvernante, Responsable hébergement, …) dans le secteur hôtelier ou médico-social,
Personne de terrain,
Compétences managériales.
Connaissance des obligations en matière d’hygiène et de sécurité.
Personne de terrain, vous faîtes preuve de dynamisme et de réactivité, vous êtes force de proposition, avec de réelles qualités relationnelles et vous avez un sens développé du service client et de la qualité des prestations délivrées. Votre rigueur et votre organisation, votre polyvalence vous permettront de réussir dans ce poste.
Vous appréciez le travail pluridisciplinaire et souhaitez vous investir dans un projet d’accompagnement humain et porteur de sens.