RESPONSABLE HOTELIER ET QUALITE

Détails de l'offre

Famille de métiers : Pilotage > Organisation, contrôle de gestion, évaluation

Grade(s) recherché(s) : Rédacteur

Métier(s) : Rédacteur

Ouvert aux contractuels : Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires. Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou en raison de la nature des fonctions, lorsqu'aucune candidature de fonctionnaire n'a abouti. La durée du contrat ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite de six ans.

Temps de travail : Temps complet

Management : Oui

Expérience souhaitée : Confirmé

Descriptif de l'emploi

Au sein d'une équipe pluridisciplinaire, vous faites partie de l'équipe de coordination. Sous la responsabilité de la directrice, vous êtes le garant du maintien de la qualité et de la continuité des prestations proposées aux habitants.

Missions / conditions d'exercice

En tant que responsable hôtelier et qualité, vos missions principales sont :

1. Garantir la qualité des prestations hôtelières (40%) en mesurant la satisfaction des personnes accueillies, et en supervisant la qualité du service rendu par l'équipe maintenance, ménage, lingerie, cuisine et animation. Vous mettrez à jour les procédures d'hébergement, analyserez les écarts, et assurerez le respect des normes HACCP, du plan de maîtrise sanitaire, et de la Loi EGalim. Vous veillerez également à la conformité en matière de sécurité, réaliserez des contrôles ménages aléatoires, et participerez aux commissions des menus et animation.
2. Assurer la mise en œuvre et le suivi de la démarche qualité (60%) en conformité avec le référentiel d'évaluation de l'HAS. En lien avec la cadre de santé, vous suivrez les indicateurs qualité, mettrez à jour les procédures, gérerez la documentation, participerez à la gestion des risques, et proposerez des actions correctives pour l'amélioration continue.

Profils recherchés

Compétences demandées : techniques de communication, management, coordination d'équipe, identification des axes d'évolution, animation de réunions.

Compétences appréciées : connaissance du référentiel HAS, législation sociale, définition d'un projet gérontologique.

Qualités requises : capacité à fédérer une équipe, sens du service public et de l'accueil, qualités relationnelles.