Responsable Hôtelier(e) et logistique en établissement de santé (H/F)

CENTRE HOSPITALIER DE CLERMONT L'HERAULT; Clermont-l'Hérault; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de santé local recherche un(e) Responsable Hôtelier(e) et logistique pour garantir la qualité des prestations hôtelières. Vous superviserez les équipes de nettoyage et de restauration, serez responsable de la planification et du respect des normes d'hygiène. Une formation en hôtellerie et une expérience managériale significative sont souhaitées. Le poste est en CDI, avec un salaire brut de 2400 à 3200 Euros selon expérience.

Qualifications

• Expérience en hôtellerie de luxe appréciée.
• Connaissance du secteur médico-social appréciée.
• 24 mois d'expérience dans un rôle similaire requise.

Responsabilités

• Organiser et planifier le travail des équipes hôtelières.
• Superviser la qualité du service rendu aux résidents.
• Contrôler et suivre les commandes et stocks.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de qualité.
• Participer à la gestion des risques et à la satisfaction des résidents.

Connaissances

Compétences managériales

Organisation

Qualités relationnelles

Suivi des stocks

Planification

Formation

Formation supérieure en hôtellerie

Description du poste

Offre n° 197SHDV - Responsable Hôtelier(e) et logistique en établissement de santé (H/F)

Le Centre Hospitalier de Clermont l'Hérault recherche un(e) Responsable des services hôteliers garant de la qualité des prestations hôtelières et de l'application des règles d'hygiène. Vous serez sous la responsabilité de la Direction et chargé(e) des activités liées au management des équipes hotellières et logistiques (38 agents): - Equipe des agents d'entretien - Equipe des agents d'hôtellerie en service de soins - Equipe des agents de restauration - Equipe des agents de blanchisserie - Equipe des agents du magasin - Equipe des agents de maintenance générale

Responsabilités principales

• Organiser et planifier le travail
• Réaliser les plannings de travail
• Superviser la qualité du service rendu aux résidents et patients
• Développer les compétences des agents
• Réaliser l'évaluation annuelle des professionnels
• Superviser la vérification des stocks, assurer le contrôle, le suivi et le réapprovisionnement des commandes
• Développer les projets de ces services pour améliorer la qualité du service rendu (par ex. participation à l'organisation des événements festifs en lien avec l'animation)
• Organiser la traçabilité des prestations hôtelières
• Vérifier l'application de la réglementation en ce qui concerne les services hôteliers
• S'assurer de la qualité de la cuisine en lien avec la diététicienne
• S'assurer de la bonne organisation et le bon déroulement des repas en chambre et en salle à manger, ainsi que des petits-déjeuners et des goûters
• Vérifier les commandes, les bons de livraison et les factures
• S'assurer de l'utilisation conforme des produits mis à disposition
• S'assurer du respect des normes HACCP
• Vérifier l'application du plan de maîtrise sanitaire (PMS)
• Vérifier l'application des normes RABC
• S'assurer de la qualité et conformité du service linge (rapidité de retour du linge, propreté, repassage)
• Organiser les circuits déchets, linge, restauration, entretien des locaux
• Organiser la réfection des chambres afin de disposer de chambres pour les nouveaux résidents
• Contrôler l'état du matériel hôtelier et l'analyse du matériel hôtelier pour envisager son renouvellement
• Suivre les maintenances du bâtiment et des gros matériels, les réparations et travaux d'entretien en lien avec l'équipe des ateliers
• Veiller à l'organisation de la logistique des différents événements dans la structure
• Réaliser des enquêtes de satisfaction
• Participer à la gestion des risques et des événements indésirables
• Réalisation de protocoles ou procédures propres aux activités

Profil recherché

Formation supérieure en hôtellerie ou expérience significative dans la fonction. Compétences managériales avérées, esprit d'équipe, sens de l'organisation et qualités relationnelles. Expérience en hôtellerie de luxe appréciée. Connaissance du secteur médico-social appréciée.

Conditions de travail

En journée du lundi au vendredi, avec RTT. Contrat CDI. Travail en journée. Salaire: à préciser selon expérience.

Rémunération

• Salaire brut : Mensuel de 2400.0 Euros à 3200.0 Euros sur 12.0 mois

Déplacements

Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 24 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Contrôler l'état de propreté d'un lieu
• Organiser le traitement des commandes
• Organiser le travail d'une équipe
• Planification des tâches et gestion des priorités

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Activités hospitalières

Employeur

Le Centre Hospitalier de Clermont l'Hérault est un établissement public de santé situé à proximité du Lac du Salagou, à 40 km de Montpellier et 45 km de Béziers. Le Centre Hospitalier de Clermont l'Hérault est en direction commune avec le CHU de Montpellier. Hôpital de proximité d'une capacité totale d'accueil de 148 lits et 51 places, le CH dispose des autorisations d'activités suivantes : Médecine, Soins palliatifs, SSR, UHR, EHPAD, PASA, Accueil de Jour Thérapeutique, SSIAD.

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