Responsable H/F du pôle Hôtellerie et Animation CDI, Mutation, Titulaire Non précisé Mis à jour le 05 octobre 2026

Ch Versailles; Versailles; Hybrid; EUR 42,000 - 58,000; Full time

Job summary

Le Centre Hospitalier de Versailles recherche un responsable pour piloter le pôle Hôtellerie et Animation au sein de l’EHPAD Les Aulnettes. Vous encadrez les équipes hôtelières et les agents d’animation, garantissant qualité et continuité des prestations.

Vous coordonnez les plannings, conduisez le recrutement et assurez l’intégration des nouveaux professionnels, tout en veillant à l’hygiène et à la sécurité selon HACCP et aux objectifs de service.

Qualifications

• Formation dans les domaines de l’hôtellerie, de la restauration, du bio-nettoyage ou du management.
• Expérience d’encadrement souhaitée.
• Une expérience en EHPAD ou dans le secteur médico-social serait appréciée.
• Connaissance des normes d’hygiène, de sécurité et de la méthode HACCP.
• Compétences en management, organisation et coordination d’activités.
• Aptitude à conduire des projets et à travailler en équipe pluridisciplinaire.
• Maîtrise des outils bureautiques.

Responsibilities

• Encadrez et coordonnez les équipes hôtelières (restauration, lingerie), un magasinier et les agents d’animation.
• Animez les réunions de service et assurez l’intégration des nouveaux professionnels.
• Garantissez la qualité et la continuité des prestations hôtelières proposées aux résidents.
• Organisez et supervisez la restauration, la lingerie et l’entretien des locaux en respectant les règles HACCP.
• Gérez les plannings, les absences et les remplacements.
• Développez la vie sociale des résidents en coordonnant les activités et les partenariats.

Skills

Management

Organisation

Coordination

Equipe pluridisciplinaire

HACCP

Outils bureautiques

Conduire des projets

Education

Formation hôtellerie/restauration/management

Tools

Logiciels bureautiques

Job description

Sous l'autorité de la Direction, vous assurez le pilotage du pôle Hôtellerie et Animation. Vous garantissez la qualité des prestations hôtelières et contribuez activement au développement de la vie sociale au sein de l'établissement.

Management et coordination des équipes

Vous encadrez les équipes hôtelières (restauration, lingerie), un magasinier, ainsi que les deux agents d'animation.

À ce titre, vous :

• Organisez et coordonnez l'activité des professionnels.
• Élaborez et assurez le suivi des plannings.
• Gérez les absences et participez à l'organisation des remplacements.
• Accompagnez les agents dans le développement de leurs compétences.
• Participez au recrutement et à l'intégration des nouveaux professionnels.
• Animez les réunions de service et favorisez la coopération entre les équipes hôtelières, d'animation et de soins.

Pilotage des prestations hôtelières

Vous veillez à la qualité et à la continuité des prestations proposées aux résidents.

Dans ce cadre, vous :

• Organisez et supervisez les activités de restauration, de lingerie et d'entretien des locaux.
• Contrôlez le respect des procédures et des protocoles en vigueur.
• Assurez le suivi des demandes et réclamations des résidents et de leurs familles.
• Contribuez à l'amélioration continue du cadre de vie et du confort hôtelier.
• Développez une culture de service orientée vers la satisfaction des résidents.

Gestion de la restauration, de la lingerie et des approvisionnements

Vous participez au bon fonctionnement logistique et opérationnel des secteurs placés sous votre responsabilité.

À ce titre, vous :

• Supervisez l'organisation de la distribution des repas et le bon fonctionnement du service restauration.
• Veillez au respect des règles d'hygiène alimentaire et de la méthode HACCP.
• Assurez le suivi de l'activité lingerie et de la gestion du linge des résidents.
• Contrôlez les stocks, les consommations et les approvisionnements liés aux secteurs hôteliers.
• Assurez le lien avec les fournisseurs et prestataires extérieurs et veillez à la qualité des prestations réalisées.

Qualité, hygiène et sécurité

Garant de la conformité des pratiques, vous :

• Veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• Contrôlez la bonne application des procédures de bio-nettoyage et des règles HACCP.
• Participez à la démarche qualité de l'établissement.
• Identifiez les axes d'amélioration et mettez en œuvre les actions correctives nécessaires.
• Contribuez à la prévention des risques professionnels dans votre secteur.

Animation et qualité de vie des résidents

En lien avec les équipes soignantes, les familles et les partenaires extérieurs, vous participez au développement de la vie sociale de l'établissement.

• Encadrez et accompagnez les agents d'animation dans leurs missions.
• Participez à la conception et à la mise en œuvre du projet d'animation.
• Coordonnez la programmation des activités individuelles et collectives.
• Développez les partenariats avec les associations, bénévoles et acteurs du territoire.
• Favorisez le maintien du lien social et la prévention de l'isolement des résidents.
• Évaluez la satisfaction des résidents et participez à l'adaptation de l'offre d'animation.

Pourquoi nous rejoindre ?

Rejoindre l'EHPAD Les Aulnettes, c'est intégrer un établissement où la qualité de vie des résidents constitue une priorité quotidienne. Vous occuperez un poste à responsabilités au cœur des services, alliant management d'équipes, amélioration de la qualité des prestations et développement de la vie sociale.

Vous contribuerez à des projets concrets ayant un impact direct sur le bien-être des résidents, tout en bénéficiant de la dynamique d'une direction commune portée par le Centre Hospitalier de Versailles et d'un environnement favorisant la coopération entre professionnels.

Autres détails

Profil recherché

• Formation dans les domaines de l'hôtellerie, de la restauration, du bio-nettoyage ou du management.
• Expérience d'encadrement souhaitée.
• Une expérience en EHPAD ou dans le secteur médico-social serait appréciée.
• Connaissance des normes d'hygiène, de sécurité et de la méthode HACCP.
• Compétences en management, organisation et coordination d'activités.
• Aptitude à conduire des projets et à travailler en équipe pluridisciplinaire.
• Maîtrise des outils bureautiques.

Description de l'établissement

L’EHPAD des Aulnettes dispose d’une capacité de 141 lits répartis sur 5 étages. L’établissement est organisé sur 4 secteurs dont une unité permettant l’accueil de personnes âgées dépendantes aux troubles cognitifs modérés. La prise en charge paramédicale s’effectue au sein d’une équipe entreprenante : médecins, cadre de santé, infirmières, aides-soignantes et de rééducation. A cette équipe, s’ajoutent les personnes en charge du support des activités de l’établissement : direction, relations avec les usagers, RH, hôtellerie (lingerie et cuisine), services techniques et cellule économique.

L’établissement est en direction commune avec le Centre hospitalier de Versailles, le Centre hospitalier de Plaisir, le Centre hospitalier de la Mauldre et l’hôpital du Vésinet. A ce titre, il bénéficie d’un appui du Centre hospitalier de Versailles et notamment de la Direction des investissements et du patrimoine.