Responsable Food & Beverage - Stage

Tunon; Caen; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

L'École Internationale Tunon de Caen recherche un(e) Responsable Food & Beverage pour un stage. Ce rôle implique d'accueillir les clients, gérer la qualité des produits, et encadrer le personnel. Les candidats doivent être autonomes et avoir un bon esprit d'équipe. Une rémunération légale est proposée.

Qualifications

• Établissement en Bachelor Hôtellerie ou MBA Management de l'Hôtellerie & du Tourisme.
• Vous êtes attentif, curieux et minutieux.

Responsabilités

• Accueil des clients au petit-déjeuner.
• Gestion et inventaire des produits petit déjeuner.
• Encadrement et formation des agents de ménage.

Connaissances

Esprit d'équipe

Autonomie

Sens du détail

Exigence

Discrétion

Description du poste

Responsable Food & Beverage - Stage

Référence : CAE_ BH_Fév _ 5

Établissement : Caen

Domaine : Bachelor Hôtellerie, MBA Management de l'Hôtellerie & du Tourisme

Type de poste : Stage

Type de contrat : Stage

Secteur : Hôtellerie

Localisation : Dijon 21000 France

Dans le cadre de notre diplôme ou MBA Management de l'Hôtellerie & du Tourisme, l'École Internationale Tunon de Caen recherche :

• Un(e) Responsable Food & Beverage

Vous souhaitez mettre en pratique vos connaissances théoriques, acquérir une réelle expérience professionnelle ? Notre entreprise partenaire vous invite à faire valoir vos compétences professionnelles dans un environnement de choix.

Missions principales :

• Accueil des clients au petit-déjeuner
• Contrôle qualité des produits et réassort du buffet
• Gestion et inventaire des produits petit déjeuner
• Plonge et entretien des locaux
• Encaissement et check-out
• Procédures de clôture de caisse et de clôture journalière
• Encadrement et formation des agents de ménage
• Gestion et inventaire du linge
• Gestion et inventaire des produits d'hygiène
• Accompagnement de la gouvernante des étages dans son travail
• Entretien et contrôle hygiène des locaux

Profil :

• Vous avez un esprit d'équipe tout en étant autonome
• Attentif, curieux et minutieux, vous avez le sens du détail, de l'exigence et de la discrétion

Conditions :

• Contrat de stage sous convention
• Rémunération légale