Responsable exploitation vin (H/F)

PARTNAIRE; Frontignan; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Partnaire Frontignan recrute un Responsable d'exploitation vin (H/F) pour notre domaine viticole situé à Frontignan.

Sous l'autorité du propriétaire et en lien avec l'oenologue conseil, vous superviserez les travaux de vigne et de cave, organiserez les mises en bouteille et la vente au caveau.

Statut cadre, CDI, 39 h/semaine, salaire brut annuel entre 30 000 et 40 000 euros, avec saisonnalité et heures supplémentaires rémunérées.

Qualifications

• Formation en viticulture/oenologie (BTSA VO, Licence Pro ou Ingénieur) et expérience similaire.
• Connaissances du monde du vin, travail de vigne jusqu'à vinification (VDN/Muscats semblant utiles).
• Esprit polyvalent, autonome et leadership; savoir fédérer l'équipe sur le terrain.

Responsabilités

• Superviser les travaux de la vigne et la cave, encadrer les prestations de taille et suivis.
• Organiser les mises en bouteille, livraisons en vrac et opérations de chai.
• Valider les cuvées avec l'oenologue conseil et assurer les enregistrements réglementaires.
• Assurer la traçabilité et la gestion administrative du domaine.
• Encadrer l'équipe permanente et saisonnière et coordonner avec la secrétaire.
• Suivre les ventes et animer le caveau de vente et les dégustations.

Connaissances

Leadership

Autonome

Connaissances du vin

Formation

BTSA VO

Licence Pro

Ingénieur

Description du poste

Responsable exploitation vin (H/F) 34 - Frontignan

Offre n° 211TMKW
Responsable exploitation vin (H/F)

Propriété viticole reconnue et ancrée dans le paysage local depuis plus de 25 ans, notre domaine associe authenticité, production de vins de qualité (muscats et vins de la région) et accueil au caveau. Dans le cadre d'un départ et sous la responsabilité du nouveau propriétaire et en collaboration étroite avec le Consultant Œnologue, nous recherchons notre futur(e) Responsable d'Exploitation H/F.

Vos MISSION

• Supervision et réalisation des travaux de la vigne (encadrement des prestations de taille, suivi des cultures) et de la cave.
• Organisation et suivi des mises en bouteille, livraisons en vrac et opérations de chai.
• Application stricte des consignes oenologiques et validation des cuvées avec l'oenologue conseil.
• Prise en charge des enregistrements réglementaires et garantie de la traçabilité intégrale.
• Encadrement direct de l'équipe permanente et saisonnière (tractoriste, livreur, vendeur au caveau, équipe de taille).
• Coordination du travail quotidien en lien avec la secrétaire administrative.
• Gestion du caveau de vente (dégustation, vente directe de nos cuvées et sélection régionale).
• Suivi des ventes (particuliers, réseau CHR / cavistes, grande distribution).
• Animation du domaine et valorisation du site lors d'événements.

PROFIL RECHERCHÉ

• Formation / Expérience : Vous justifiez d'une formation en viticulture/oenologie (de type BTSA VO, Licence Pro ou Ingénieur) et d'une expérience réussie sur un poste similaire ou de second d'exploitation.
• Compétences techniques : De solides connaissances du monde du vin, du travail de la vigne jusqu'à la vinification (notamment la maîtrise des VDN / Muscats est un vrai plus), sont indispensables.
• Savoir-être : Polyvalent(e), autonome et doté(e) d'un bon leadership, vous savez fédérer une équipe sur le terrain. Votre aisance relationnelle et votre sens commercial feront la différence auprès de notre clientèle au caveau.

CONDITIONS DU POSTE

• Organisation : Statut cadre garantissant une grande autonomie dans la gestion de votre temps, adapté à la saisonnalité de l'activité viticole.
• Saisonnalité : Présence renforcée durant la période clé des vendanges (heures supplémentaires rémunérées).
• Prise de poste : Dès que possible (un accompagnement et une tuilage sont prévus à l'arrivée).

Type de contrat CDI

Contrat travail

Durée du travail 39H/semaine

Travail en journée

Salaire

• Salaire brut : Annuel de 30000.0 Euros à 40000.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

• 5 An(s) Cette expérience est indispensable

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Employeur

20 à 49 salariés