Responsable Exploitation Informatique H / F

Otteo; Paris; Sur place; EUR 80 000 - 100 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de recrutement dynamique recherche un chef de cuisine passionné pour un poste clé dans une entreprise de restauration collective. Ce rôle exige une expertise dans la gestion de cuisine, la formation d'équipe, et le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Vous serez responsable de la préparation et de la supervision des repas, tout en garantissant la satisfaction des convives. Si vous êtes un leader naturel avec un sens aigu de l'organisation et une passion pour la gastronomie, cette opportunité est faite pour vous. Rejoignez une équipe où votre créativité et votre dynamisme seront valorisés.

Qualifications

• Minimum 2 ans d'expérience en tant que chef de cuisine.
• Formation en restauration requise (CAP/BEP ou Bac Pro).

Responsabilités

• Préparer et superviser la production chaude et froide.
• Animer et former l'équipe en cuisine.
• Assurer la satisfaction des clients et contrôler l'entretien de la cuisine.

Connaissances

Gestion de cuisine

Formation d'équipe

Budget et approvisionnement

Hygiène et sécurité (HACCP)

Création de menus

Formation

CAP / BEP en restauration

Bac Pro en restauration

Description du poste

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Gérant • Évry-Courcouronnes

Dernière mise à jour: il y a 9 heures

Description de poste

Notre agence Camo Emploi d'Evry recrute pour son client, spécialisé dans le secteur de la restauration collective, un CHEF DE CUISINE H / F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :

• Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide
• Animer et former l’équipe en cuisine
• Maîtriser le budget pour les menus, les approvisionnements et les stocks
• Assurer la satisfaction du client et des convives et participer au service
• Contrôler l’entretien de la cuisine, des installations et du matériel
• Remplacer le Gérant en son absence (menus, commandes, réceptions)
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)

Issu d'une formation CAP / BEP ou Bac Pro en restauration, vous justifiez d'une expérience réussie et significative de min. 2 ans sur des fonctions similaires.

Passionné par le métier et véritable chef d’orchestre en cuisine, vous maîtrisez parfaitement les recettes de base ainsi que les principes de cuisson et de conservation des aliments.

Capable de vous adapter à différents établissements, vous êtes apte à élaborer des menus, à respecter les régimes alimentaires et à assurer la gestion des stocks ainsi que des dépenses.

Vos qualités managériales ainsi que votre sens de l’organisation vous permettent de coordonner efficacement le travail de votre équipe.

Vous connaissez, appliquez, et faites appliquer les règles d’hygiène et de sécurité.

Dynamisme, rigueur, et réactivité sont des atouts indispensables pour répondre efficacement aux exigences du métier.

Cette offre vous intéresse ? Postulez dès à présent !