responsable du restaurant scolaire - MAIRIE DES ROCHES-PREMARIE-ANDILLE

Communes; Nouvelle-Aquitaine; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une mairie locale en Nouvelle-Aquitaine recherche un Responsable de restaurant scolaire. Vous serez chargé de coordonner les activités des agents, de garantir les normes d'hygiène et de préparer des menus équilibrés. Un CAP est exigé ainsi qu'une expérience en restauration collective. Poste vacant à partir du 01/09/2025.

Qualifications

• Expérience en restauration collective obligatoire.
• Management d'équipe requis.

Responsabilités

• Coordonner les activités des agents du restaurant scolaire.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
• Élaborer des menus équilibrés.
• Assurer la préparation et présentation des plats.

Connaissances

Coordination d'équipe

Gestion des règles d'hygiène

Élaboration de menus

Formation

CAP

Description du poste

Responsable du restaurant scolaire - MAIRIE DES ROCHES-PREMARIE-ANDILLE

Poste en fonction publique territoriale. Emploi ouvert aux titulaires et contractuels. Expérience souhaitée : Expert.

Rémunération : Non renseignée. Catégorie : C (employé). Télétravail possible : Non renseigné.

Responsabilités

1. Coordonner les activités des agents du restaurant scolaire
2. Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
3. Élaborer des menus équilibrés
4. Assurer la préparation, la finition et la présentation des plats

Profil recherché

• CAP exigé
• Expérience en restauration collective obligatoire
• Management d'équipe requis

Envoyer CV et lettre de motivation à l'attention du Maire.

Poste ouvert au grade d'Adjoint technique principal de 1ère classe selon la fonction publique territoriale. Un contractuel peut être recruté en attendant le recrutement d’un fonctionnaire, avec un contrat d'une durée maximale de 2 ans.

Vacant à partir du 01/09/2025.