Responsable du restaurant Fouquet's Cannes H / F

Hôtel Barrière Le Majestic Cannes; Provence-Alpes-Côte d'Azur; Sur place; EUR 40 000 - 70 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement emblématique de la French Riviera recherche un Responsable pour son restaurant prestigieux. Ce rôle clé vous permettra de garantir une expérience inoubliable à chaque client tout en cultivant l'image d'élégance et de luxe de l'hôtel. Vous serez en charge de manager une équipe dynamique, de veiller à la qualité des services offerts et d'assurer une ambiance chaleureuse et conviviale. Si vous êtes passionné par la gastronomie française et avez un sens aigu du détail, cette opportunité est faite pour vous. Rejoignez une équipe dédiée à l'excellence et faites partie d'une aventure unique sur la Côte d'Azur.

Prestations

Mutuelle d’entreprise

Accords de participation

Accords d’intéressement

13ème mois

Prime sur objectifs

Qualifications

• Expérience professionnelle confirmée dans le secteur de la restauration.
• Connaissance parfaite des métiers de la restauration.

Responsabilités

• Garantir la qualité des prestations servies à la clientèle.
• Manager et motiver les équipes pour optimiser les ventes.

Connaissances

Leadership

Management

Customer Service

Attention to Detail

Communication

Formation

Études supérieures hôtellerie - restauration

École de management hôtelier

Description du poste

Responsable du restaurant Fouquet's Cannes H / F

Luxe, élégance, charme et raffinement habillent cet hôtel mythique de la French Riviera. Au cœur de la Côte d’Azur, idéalement situé sur la Croisette, l’Hôtel Barrière le Majestic Cannes offre des prestations luxueuses à sa clientèle à la hauteur de ses 5 étoiles. En tant que membre de l’équipe du Majestic Cannes vous travaillerez pour faire vivre à chaque client un séjour d’exception et une expérience inoubliable. Le Fouquet’s Cannes cultive l’esprit brasserie de son prestigieux modèle parisien. À la carte, élaborée en collaboration avec Pierre Gagnaire, des plats “canailles” réunissent célèbres gourmets et stars gourmandes. Savourer l’ambiance brasserie de luxe parisienne transposée sur la Croisette. Lové au sein de l’Hôtel Le Majestic, le Fouquet’s Cannes perpétue le goût “canaille” des mets classiques de la gastronomie française. Bel hommage à la Provence, une touche méditerranéenne illumine la carte de moelleux risottos et des meilleurs poissons grillés. Excellence du service et gentillesse de l’accueil. Laissez-vous charmer par cette adresse mythique. Missions liées au poste : Directement rattaché(e) au directeur de la restauration vos principales missions seront : . D’être garant de la qualité des prestations servies à notre clientèle . De véhiculer l'image et l'ambiance de l’Hôtel par votre attitude exemplaire, votre accueil chaleureux et convivial, votre présence terrain et votre disponibilité. De manager et motiver vos équipes afin d'optimiser les ventes et la qualité des prestations du Fouquet’s.

Luxe, élégance, charme et raffinement habillent cet hôtel mythique de la French Riviera. Au cœur de la Côte d’Azur, idéalement situé sur la Croisette, l’Hôtel Barrière le Majestic Cannes offre des prestations luxueuses à sa clientèle à la hauteur de ses 5 étoiles. En tant que membre de l’équipe du Majestic Cannes vous travaillerez pour faire vivre à chaque client un séjour d’exception et une expérience inoubliable.

Le Fouquet’s Cannes cultive l’esprit brasserie de son prestigieux modèle parisien. À la carte, élaborée en collaboration avec Pierre Gagnaire, des plats “canailles” réunissent célèbres gourmets et stars gourmandes.

Savourer l’ambiance brasserie de luxe parisienne transposée sur la Croisette. Lové au sein de l’Hôtel Le Majestic, le Fouquet’s Cannes perpétue le goût “canaille” des mets classiques de la gastronomie française. Bel hommage à la Provence, une touche méditerranéenne illumine la carte de moelleux risottos et des meilleurs poissons grillés. Excellence du service et gentillesse de l’accueil. Laissez-vous charmer par cette adresse mythique.

Missions liées au poste :

Directement rattaché(e) au directeur de la restauration vos principales missions seront :

• D’être garant de la qualité des prestations servies à notre clientèle
• De véhiculer l'image et l'ambiance de l’Hôtel par votre attitude exemplaire, votre accueil chaleureux et convivial, votre présence terrain et votre disponibilité.
• De manager et motiver vos équipes afin d'optimiser les ventes et la qualité des prestations du Fouquet’s.

Etudes supérieures hôtellerie - restauration, école de management hôtelier, Expérience professionnelle confirmée avec une connaissance parfaite des métiers de la restauration Anglais courant Expérience à l’étranger souhaitée Leader, animateur, sens du détail, rigoureux, qualités humaines Respect des procédures, contrôle des coûts et de la productivité Statut : Cadre au forfait Rémunération : A définir sur place fixe et variable Avantages sociaux : mutuelle d’entreprise, accords de participation et d’intéressement, 13ème mois, prime sur objectifs.

Etudes supérieures hôtellerie - restauration, école de management hôtelier,

Expérience professionnelle confirmée avec une connaissance parfaite des métiers de la restauration

Expérience à l’étranger souhaitée

Leader, animateur, sens du détail, rigoureux, qualités humaines

Respect des procédures, contrôle des coûts et de la productivité

Statut : Cadre au forfait

Rémunération : A définir sur place fixe et variable

Avantages sociaux : mutuelle d’entreprise, accords de participation et d’intéressement, 13ème mois, prime sur objectifs.