Responsable du bar (h/f)

Arsud Region Sud; Avignon; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Titres restaurant

Mutuelle d’entreprise

Résumé du poste

Un festival culturel majeur recherche un gestionnaire opérationnel pour la saison. Le candidat sera responsable de la gestion des stocks, de l'encadrement d'une équipe de serveurs et de la mise en place du bar. Ce poste à temps partiel évoluera vers un temps plein durant le festival. Les candidats doivent avoir une expérience en restauration et des compétences en gestion. Le travail se déroule principalement le soir et le week-end, dans un cadre festif et dynamique.

Qualifications

• Expérience dans un poste similaire indispensable.
• Réactivité, rigueur, et sens de l'organisation.
• La connaissance de la réglementation HACCP est un plus.
• La connaissance du logiciel de caisse Zelty est un plus.
• Disponibilité (y compris soirs, week-ends et jours fériés).
• Réactivité, rigueur, sens de l’organisation.
• Aisance relationnelle et présentation soignée.
• Goût pour le spectacle vivant.

Responsabilités

• Gestion des stocks de consommables.
• Encadrement d'équipe et animations.
• Mise en place du bar et maintien de la propreté.
• Encadrement et animation d’une équipe d’une douzaine de serveurs.
• Transmission des consignes et respect des règles d’hygiène (HACCP).
• Management de l’équipe et coordination avec les services.
• Organisation du montage et de la logistique du bar et des réserves.

Connaissances

Expérience en restauration

Gestion d'équipe

Connaissance HACCP

Aisance relationnelle

Organisation

Organisation

Relationnel

Outils

Logiciel de caisse Zelty

Description du poste

Fondé en 1947 par Jean Vilar, leFestivald'Avignon est aujourd'hui l'une des plus importantes manifestations internationales du spectacle vivant contemporain. Chaque année, en juillet, Avignon devient une ville-théâtre, transformant son patrimoine architectural en divers lieux de représentation, majestueux ou étonnants, accueillant des dizaines de milliers d'amoureux du théâtre de toutes les générations. LeFestivalréussit l'alliance originale d'un public populaire avec la création internationale. Avignon, c'est également un esprit : la ville est un forum à ciel ouvert, où lesfestivaliers parlent des spectacles et partagent leurs expériences de spectateurs. Un mois durant, tous peuvent avoir accès à une culture contemporaine et vivante.

Gestion opérationnelle d’exploitation

• Gestion des stocks de consommables,
• Réalisation des inventaires boissons et restauration,
• Suivie des commandes et des livraisons,
• Assure la clôture journalière des caisses, le remplissage des bordereaux de recettes et la sécurisation des fonds
• Paramétrage quotidien du logiciel de caisse
• Veille au respect des réglementations en vigueur (TVA, HACCP, mineurs, alcoolémie et toutes autres règles en vigueur)
• Assure la qualité et la rapidité du service
• Accueil et accompagnement des prestataires de boissons et de restauration

Management d’équipe

• Encadre et anime une équipe d’une douzaine de serveurs (suivi planning, formation, coordination)
• Assure la mise en place quotidienne du bar et soutien l’équipe en service
• Transmission quotidienne des consignes aux équipes
• Veille au respect des consignes de tri et des mesures d’égalité professionnelle

Montage et maintenance du lieu

• Participation à la mise en place du bar en amont de son ouverture
• Organise le rangement et l’organisation des réserves quotidiennement
• Assure le maintien de la propreté du bar et des réserves, dans le respect des normes d’hygiènes

Profil souhaité

• Expérience dans un poste similaire et/ou en restauration indispensable
• Expérience de gestion d’équipe
• La connaissance de la réglementation HACCP est un plus
• La connaissance du logiciel de caisse Zelty est un plus
• Disponibilité (y compris soirs, week-ends et jours fériés)
• Réactivité, rigueur, sens de l’organisation
• Aisance relationnelle et présentation soignée
• Goût pour le spectacle vivant

Détail de l’offre d’emploi

Contexte de travail:

• L’activité de cet emploi s’exerce sur le terrain, les fins de semaine, jour férié et de nuit (17h à 4h du matin), 6 jours / 7 en période de Festival.
• Station debout prolongée
• Manutention quotidienne de charges lourdes
• Travail quotidien sur écran d’ordinateur et caisse
• Communication par l’application Discord
• Interactions avec les clients du bar
• Ambiance sonore bruyante
• Rythme soutenu du travail et gestion du stress
• Déplacements ponctuels à pied, à vélo ou en voiture

Groupe 4 de la Convention Collective des Entreprises Artistiques et Culturelles (cadre au forfait jour)

Titres restaurant

Mutuelle d’entreprise

Lieu de travail: dans les bureaux du Festival d’Avignon : Cloître Saint-Louis - 20, rue du portail Boquier - 84000 Avignon et au bar du Festival d’Avignon: 10 rue des teinturiers – 84000 Avignon.

Merci d’adresser votre candidature (lettre de motivation et CV détaillé) uniquement par courriel à l’attention de Valentin ARNAUD, Responsable de la restauration et des réceptions du Festival d’Avignon, à l’adresse suivante: [e-mail]

Poste à pourvoir:

• CDD saisonnier à temps partiel du 8 juin au 26 juin 2026 puis à temps plein du 29 juin au 29 juillet 2026
• CDD forfait jour soumis à la modulation du temps de travail
• Poste basé à Avignon

Date de prise de poste :Lundi 08 juin 2026

Date limite de candidature :Dimanche 05 avril 2026

20 rue du portail Boquier - 84000 Avignon