Responsable des ventes H/F

Boulangerie Louise; Villeneuve-d'Ascq; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Boulangerie Louise recherche un(e) Premier(e) vendeur(se) en Boulangerie H/F en CDI pour diriger l'équipe de vente et atteindre les objectifs de chiffre d'affaires. Vous serez responsable de la vente, de la formation de l'équipe, et de la gestion des produits. Une expérience d'au moins un an est exigée.

Prestations

Mutuelle d'entreprise

Prime de fin d'année et bons Noël

10% de remise sur vos achats personnels

Une baguette par jour travaillé

Un repas offert par jour travaillé de plus de 6 heures

Qualifications

• Expérience exigée d'au moins 1 an.
• Capacité à diriger une équipe et à assurer les ventes.

Responsabilités

• Diriger l'équipe de vente et dynamiser les ventes.
• Participer à la préparation et à la cuisson des produits.
• Gérer l'encaissement et l'inventaire.

Connaissances

Vente

Formation d'équipe

Hygiène et sécurité

Description du poste

Description

Boulangerie Louise est une enseigne engagée du réseau TERACT, un réseau novateur d'enseignes et de marques guidées par une même volonté : agir pour que chacun accède aux bienfaits de la nature.

Nous cherchons un/une Premier(e) vendeur(se) en Boulangerie H/F CDI PILATERIE. La mission principale consiste à vendre les produits fabriqués et atteindre les objectifs de chiffre d'affaires en dynamisant les ventes conformément aux principes de Boulangerie Louise.

Vous dirigerez l'ensemble des vendeurs et vendeuses de votre établissement et serez en charge de :

1. Participer activement à la vente et former quotidiennement votre équipe aux règles de la boulangerie, en veillant à leur application.
2. Appliquer la politique marketing et les règles d'affichage des prix.
3. Veiller à la sélection et à la présentation des produits en linéaire.
4. Participer à la préparation, la finition et la cuisson des produits.
5. Assurer le nettoyage quotidien de l'espace de vente, des parties communes, du matériel et du petit outillage.
6. Respecter les règles d'hygiène et de sécurité, porter les vêtements de travail appropriés et veiller à leur entretien.
7. Faire respecter la procédure d'encaissement et de conservation des fonds.
8. Suppléer le responsable de magasin en son absence, notamment dans la gestion (caisses, inventaires, tableaux de bord).
9. Analyser les chiffres d'affaires par jour, semaine et mois.
10. Gérer le coût des emballages et des matières premières au quotidien.
11. Respecter la procédure d'annulation des ventes incorrectes et clôturer les caisses en fin de journée, puis effectuer la remise en banque.

Profil recherché

Expérience exigée d'au moins 1 an.

Informations contractuelles

• Mutuelle d'entreprise
• Pas de travail de nuit
• Prime de fin d'année et bons Noël, sous condition de présence aux dates clés
• 10% de remise sur vos achats personnels
• Une baguette par jour travaillé
• Un repas offert par jour travaillé de plus de 6 heures

Source : France Travail (https://www.francetravail.fr/)