Responsable des ventes H / F

Boulangerie Louise Artisan; Paris; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Boulangerie Louise Artisan recherche un Premier(e) vendeur(se) en Boulangerie pour diriger l'équipe de vente. Vous serez en charge d'atteindre les objectifs de chiffre d'affaires, de former votre équipe et de maintenir les standards d'hygiène. Ce poste offre des primes, une mutuelle d’entreprise et d’autres avantages, tout en vous permettant de contribuer à une enseigne engagée.

Prestations

Mutuelle d’entreprise

Prime de fin d’année

Bons Noël sous condition de présence

10% de remise sur achats personnels

Une baguette par jour travaillé

Repas offert pour les jours de plus de 6 heures

Qualifications

• Expérience dans la vente en boulangerie nécessaire.
• Capacité à diriger et former une équipe.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Vendre les produits et dynamiser les ventes.
• Former l'équipe aux règles de la boulangerie.
• Gérer les encaissements et clôturer les caisses.

Connaissances

Vente

Formation d'équipe

Respect des règles d'hygiène

Description du poste

Boulangerie Louise est une enseigne engagée du réseau TERACT, un réseau innovant d’enseignes et de marques engagées, guidé par une volonté commune : agir pour que chacun accède aux bienfaits de la nature.

Nous recherchons un / une Premier(e) vendeur(se) en Boulangerie.

Votre mission principale sera de vendre les produits fabriqués et d’atteindre les objectifs de chiffre d'affaires en dynamisant les ventes conformément aux principes de Boulangerie Louise. À ce titre, vous dirigerez l'ensemble des vendeurs et vendeuses de votre établissement et serez en charge de :

• Participer activement à la vente;
• Former quotidiennement votre équipe de vente aux règles de la boulangerie et veiller à leur application;
• Appliquer la politique marketing et les règles d'affichage des prix;
• Veiller à la sélection des produits présentés en vente et à leur présentation en linéaire;
• Participer à la préparation, à la finition et à la cuisson des produits;
• Réaliser et faire exécuter par le personnel de vente le nettoyage complet et quotidien de l'espace de vente, des parties communes, du matériel et du petit outillage de vente;
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité, porter les vêtements de travail référencés et veiller à leur bon entretien;
• Respecter et faire respecter la procédure d'encaissement et de conservation des fonds, conformément aux instructions affichées dans le livre de bord;
• Suppléer le responsable de magasin en cas d'absence, notamment dans la gestion des caisses, tableaux de bord, inventaires;
• Analyser les chiffres d'affaires quotidiens, hebdomadaires et mensuels;
• Gérer le coût des emballages et des matières premières au quotidien;
• Respecter la procédure d'annulation des ventes indûment effectuées;
• Clôturer les caisses en fin de journée en utilisant les documents de Boulangerie Louise;
• Procéder à la remise en banque.

Profil recherché :

Informations contractuelles :

Mutuelle d’entreprise, pas de travail de nuit, prime de fin d’année et bons Noël sous condition de présence au 01/01 et 31/12, 10% de remise sur vos achats personnels, une baguette par jour travaillé, un repas offert par jour travaillé de plus de 6 heures.

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