Responsable des ventes H/F

Boulangerie Louise Artisan; Orchies; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale à Orchies recherche un(e) Premier(e) vendeur(se) H/F en CDI pour diriger l'équipe de vente. Vous serez responsable de la vente des produits, de la formation de votre équipe, et de la gestion de l'espace de vente. Le poste offre des avantages tels qu'une mutuelle d’entreprise, des primes et des remises sur les achats personnels.

Prestations

Mutuelle d’entreprise

Prime de fin d'année

Remise sur les achats personnels

Repas offert après 6h de travail

Une baguette par jour travaillé

Qualifications

• Expérience en vente et management souhaitée.
• Connaissance des produits de boulangerie.
• Capacité à former et motiver une équipe.

Responsabilités

• Vente des produits et atteinte des objectifs de chiffre d'affaires.
• Formation de l'équipe aux règles de la boulangerie.
• Gestion quotidienne de l'espace de vente et des encaissements.

Connaissances

Management d'équipe

Techniques de vente

Hygiène et sécurité

Description du poste

Boulangerie Louise est une enseigne engagée du réseau TERACT, un réseau novateur d’enseignes et de marques engagées et guidées par une même volonté, celle d’agir pour que chacun accède aux bienfaits de la nature.

Nous cherchons un/une Premier(e) vendeur(se) en Boulangerie H/F CDI ORCHIES.

Votre mission principale consistera à vendre les produits fabriqués et à réaliser les objectifs de chiffre d'affaires en dynamisant les ventes par le respect des principes Boulangerie Louise. À ce titre, vous dirigerez l'ensemble des vendeurs et vendeuses de votre établissement et serez en charge de :

• Participer activement à la vente proprement dite;
• Former quotidiennement votre équipe de vente aux règles de la Boulangerie et veiller à leur application;
• Appliquer la politique marketing et les règles d'affichage de prix;
• Veiller à la sélection des produits présentés en vente et à leur présentation en linéaire;
• Participer à la préparation, à la finition et à la cuisson des produits;
• Réalisé et faire exécuter par le personnel de vente le nettoyage complet et quotidien de l'espace de vente, des parties communes, du matériel et du petit outillage de vente;
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité, porter les vêtements de travail référencés et veiller à leur bon entretien;
• Respecter et faire respecter la procédure d'encaissement et de conservation des fonds dans les magasins, conformément aux instructions affichées dans le livre de bord;
• Suppléer le responsable de magasin dans toutes ses tâches en cas d'absence, notamment dans la gestion (caisses, tableaux de bord, inventaires);
• Analyser les chiffres d'affaires par jour, semaine et mois;
• Gérer le coût des emballages et des matières premières au quotidien;
• Respecter la procédure d'annulation des ventes indûment effectuées sur la caisse;
• Clôturer les caisses en fin de journée en utilisant les documents Boulangerie Louise;
• Procéder à la remise en banque.

Profil recherché :

Informations contractuelles :

Mutuelle d’entreprise ; pas de travail de nuit ; prime de fin d’année et bons Noël sous condition de présence au 01/01 et 31/12 ; 10% de remise sur vos achats personnels ; une baguette par jour travaillé ; un repas offert par jour travaillé de plus de 6 heures.