Responsable des Rayons BVP (H/F)

ENGP CONSEIL; Huningue; Sur place; EUR 39 000 - 42 900; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime sur objectif

13e mois

1 RTT par mois

Opportunités d’évolution

Résumé du poste

ENGP CONSEIL recherche un Responsable des Rayons BVP à Huningue pour piloter le développement du rayon Boulangerie. Vous optimiserez les approvisionnements, encadrerez une équipe et veillerez à la qualité des produits. La position requiert au moins 3 ans d'expérience et un sens commercial affûté.

Avantages : prime sur objectif, 13e mois et possibilités d'évolution. Type de contrat : CDI, travail 39h/semaine.

Qualifications

• 3 ans minimum d'expérience en gestion des rayons.
• Sens du commerce et du client requis.
• Motivation pour un projet de création et de développement.

Responsabilités

• Suivre et optimiser les approvisionnements et coûts.
• Encadrer une équipe de 6 collaborateurs.
• Mise en avant des produits à travers le merchandising.

Connaissances

Animation et coordination d'équipe

Suivi des stocks en temps réel

Définition des besoins en approvisionnement

Développement de statistiques de vente

Analyse des résultats des ventes

Formation

Qualification d'Agent de maîtrise

Description du poste

Offre n° 207PDZT Responsable des Rayons BVP (H/F)

Actualisé le 18 juin 2026

ENGP conseil, cabinet de recrutement, accompagne un supermarché situé à Huningue (68) dans la recherche de son futur Responsable des Rayons BVP H/F, pour piloter et développer le rayon Boulangerie – Viennoiserie – Pâtisserie – Snacking dans un laboratoire neuf et équipé (fours, chambres de pousse, diviseuses, pétrins).

Responsabilités

• Suivi et optimisation des approvisionnements et coûts, pilotage des inventaires, marges et résultats.
• Maîtrise de la production pour limiter la casse et garantir la rentabilité.
• Valorisation et dynamisation des rayons, garantie de fraîcheur et qualité des produits.
• Développement de l’offre (pains spéciaux, viennoiseries, créations saisonnières).
• Mise en avant via merchandising attractif et promotions impactantes.
• Encadrement et accompagnement d’une équipe de 6 collaborateurs (boulangers, pâtissiers, vendeuses, préparateurs).
• Organisation des plannings, formation et montée en compétences de l’équipe.
• Application rigoureuse des règles d’hygiène, sécurité et traçabilité.

Qualifications

• Maîtrise de la production boulangère et passion pour la fabrication artisanale.
• Sens du commerce et du client.
• Gestionnaire rigoureux et manager motivant.
• Motivation pour un projet stimulant, de création et de développement.

Expérience

• 3 ans minimum, expérience indispensable.

Compétences

• Animer et coordonner une équipe.
• Assurer le suivi des stocks en temps réel.
• Définir les besoins en approvisionnement.
• Élaborer et analyser des statistiques de vente.
• Établir des rapports de vente et d’activité.
• Organiser le traitement des commandes.
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE).
• Réceptionner des produits et matières premières, vérifier la conformité d’une livraison.
• Suivre et analyser les résultats des ventes.
• Superviser le stockage des produits.
• Transmettre une technique, un savoir-faire.

Savoir‑être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et objectifs.
• Faire preuve de leadership.
• Faire preuve de rigueur et de précision.

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise.
• Secteur d’activité : Autre mise à disposition de ressources humaines.

Avantages

• Prime sur objectif.
• 13e mois.
• 1 RTT par mois.
• Opportunités d’évolution dans l’entreprise.

Conditions

Type de contrat : CDI. Durée du travail : 39 h/semaine. Travail en journée, avec week-ends et jours fériés. Salaire brut annuel : 39 000 € à 42 900 € (13 mois). Primes éventuelles. Horaires : 38,85 h/semaine pauses comprises.