Responsable des Bars (H/F)

Hôtel Le Negresco; Nice; Sur place; EUR 30 000 - 50 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement emblématique recherche un Responsable des Bars passionné pour superviser ses deux bars. Vous serez chargé d'élaborer une carte de cocktails créatifs et de gérer une équipe dédiée à offrir une expérience haut de gamme. Ce rôle vous permettra d'évoluer dans un cadre prestigieux, où votre créativité et votre sens du raffinement seront mis à l'honneur. Rejoignez une équipe engagée dans l'excellence et participez à des événements de haut niveau tout en contribuant à l'histoire légendaire de cet hôtel. Si vous êtes prêt à relever un défi stimulant, cette opportunité est faite pour vous.

Prestations

Prise en charge de l'abonnement de transport à 50%

Garage à vélo sécurisé

Accord d'intéressement

CSE dynamique avec évènements internes

Qualifications

• 3 ans d'expérience dans un poste similaire dans un hôtel 5* ou Palace.
• Dynamisme et sens du raffinement requis.

Responsabilités

• Élaborer et mettre à jour la carte des cocktails avec des créations innovantes.
• Gérer les stocks et optimiser les coûts des bars.
• Superviser et former l’équipe pour maintenir un service irréprochable.

Connaissances

Gestion opérationnelle

Créativité

Management d'équipe

Anglais courant

Sens du raffinement

Description du poste

L'hôtel Negresco recherche son/sa Responsable des Bars.

Vous supervisez les deux bars de l'hôtel : le Versailles et le 1913, et proposez une expérience unique à nos clients, grâce à une carte de cocktails créatifs et une ambiance raffinée mêlant art, histoire et luxe.

Ce poste implique une gestion opérationnelle des bars incluant le développement de la carte des cocktails et le management de l'équipe.

Vos Principales Missions Sont Les Suivantes :

• Élaborer et mettre à jour la carte des cocktails, en intégrant des créations innovantes et des classiques internationaux.
• Gérer les stocks (commandes, réception, stockage) et optimisation des coûts.
• Superviser et former l’équipe.
• Maintenir un service irréprochable.
• Garantir la satisfaction client en offrant une expérience haut de gamme.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Votre Profil :

• Expérience d'au moins 3 ans sur un poste similaire dans un hôtel 5* ou Palace.
• Anglais courant, une troisième langue est un plus.
• Dynamisme, rigueur et sens du raffinement.
• Créativité.
• Goût pour le management.

Ce Que Nous Vous Offrons :

• Un cadre de travail prestigieux au sein d'un établissement emblématique.
• La possibilité de participer à des événements et formations de haut niveau.
• Une équipe passionnée et engagée dans l'excellence.
• La prise en charge de l'abonnement de transport quotidien à hauteur de 50%.
• Un garage à vélo sécurisé et couvert.
• Un accord d'intéressement et participation aux bénéfices.
• Un CSE dynamique avec évènements internes et nombreux avantages.

Vous serez entouré(e) d’une équipe de talents passionnés et vous participerez à l'écriture d’un nouveau chapitre dans la Légende du Negresco.

Vous êtes à la recherche d’un défi stimulant au sein d’un établissement iconique, où la perfection et l’excellence sont la norme, alors n’attendez plus, rejoignez-nous et donnez vie à votre passion !