Responsable de vente en boulangerie (H/F)

LONSANGE; La Cluse-et-Mijoux; Sur place; EUR 27 000 - 33 000; Plein temps

Résumé du poste

LONSANGE recherche un Responsable de vente en boulangerie pour piloter une unité de production et de vente, dans le cadre des valeurs ANGE. Vous organisez l’activité, encadrez les équipes et veillez à développer le chiffre d’affaires et la rentabilité du point de vente, tout en garantissant l’image de l’enseigne et le respect des règles d’hygiène.

Vous coordonnez les stocks, les commandes et le planning, recrutez et formez votre personnel, et assurez le service client en magasin, les week-ends

Qualifications

• Expérience de 5 ans en magasin/vente indispensable.
• Bac+2 ou équivalents dans la vente de produits alimentaires.
• Connaissance des stocks et traitement des commandes.

Responsabilités

• Organiser, gérer et développer l'activité de production et de vente.
• Animer les équipes de vente et encadrer le personnel.
• Veiller au chiffre d’affaires et à la rentabilité du magasin.
• Gérer stocks, inventaires et planning.
• Garantir les règles d'hygiène et sécurité alimentaire et merchandising.

Connaissances

Gestion d'équipe

Animation commerciale

Connaissance stocks

Formation

Bac+2 ou équivalents Vente produit alimentaire

Description du poste

Offre n° 213ZRLY
Responsable de vente en boulangerie (H/F)

Le responsable de magasin organise, gère et développe l'activité de production et de vente d'une boulangerie, dans le respect de la politique de l'entreprise. Il anime les équipes de vente, encadre le personnel et veille à développer le chiffre d'affaires et la rentabilité du magasin.À ce titre, vous êtes le garant de l'image de l'enseigne, et vous saurez :- Conseiller, répondre aux attentes de la clientèle et la fidéliser ;- Optimiser le chiffre d'affaires et les performances commerciales du point de vente ;- Optimiser la gestion du compte d'exploitation (marge brute, frais de personnel...) ;- Gérer administrativement la boutique (stocks, inventaires, etc.) et ses effectifs (planning, contrats, etc.) ;- Garantir l'application des recettes ANGE en production, des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, des actions commerciales, et des consignes de merchandising ;- Animer votre équipe : recruter, former et motiver.Qualités Requises :- Le sourire et le sens de l'accueil- Vous êtes dynamique et disponible pour les clients et l'équipe- Vous savez motiver une équipe et fédérer les énergies- Vous savez optimiser un compte d'exploitation- Vous êtes sensible aux règles de qualité et d'hygiène des produits alimentaires.Vous partagez nos valeurs et souhaitez rejoindre un groupe dynamique en plein développement qui offre des possibilités d'évolution ?

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• A négocier selon profil : fixe + objectif sur vente

Expérience

• 5 An(s) - responsable magasin / vente Cette expérience est indispensable
• Bac+2 ou équivalents Vente produit alimentaire

Compétences

• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Organiser le traitement des commandes
• Présenter et valoriser un produit ou un service

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé